2021年11月16日，全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心（GGU）正式向江蘇田園主義健康科技有限公司的三款全麥系列13個(gè)產(chǎn)品（全麥歐包系列5個(gè)風(fēng)味、全麥吐司系列5個(gè)風(fēng)味、全麥茗茶歐包系列3個(gè)風(fēng)味）簽發(fā)了全谷物食品認(rèn)證證書，準(zhǔn)許在獲證產(chǎn)品上使用全谷物食品認(rèn)證標(biāo)志。
據(jù)了解，田園主義應(yīng)該是國內(nèi)首家獲得國內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的全谷物食品認(rèn)證證書的企業(yè)。
全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心是國家市場監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)的第三方獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)，也是國內(nèi)領(lǐng)先的專注于食品領(lǐng)域創(chuàng)新型認(rèn)證的專業(yè)機(jī)構(gòu)。對外簡稱“GGU”或“GGU認(rèn)證”。
企業(yè)通過產(chǎn)品包裝上的全谷物認(rèn)證標(biāo)志及全谷物含量，向消費(fèi)者提供貨真價(jià)實(shí)的全谷物食品，這也代表企業(yè)通過第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)向消費(fèi)者做出承諾、傳遞信任。消費(fèi)者可以通過產(chǎn)品包裝上的全谷物食品認(rèn)證標(biāo)志和全谷物含量，清楚的知道自己買到的是什么樣的全谷物食品。真正做到看得清楚，吃得明白，買得放心。
調(diào)查顯示，幾乎所有消費(fèi)者都認(rèn)為全谷物有益健康，其中消費(fèi)者認(rèn)可度最高的包括改善便秘、有助于減肥、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)及降低心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)等。國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院首席研究員譚斌認(rèn)為，目前，我國人群肥胖率及營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病的發(fā)病率逐年攀升，要逐步倡導(dǎo)消費(fèi)者食用全谷物食品，讓全谷物的消費(fèi)成為一種健康的生活方式，以提高消費(fèi)者的健康水平。
什么樣的食品才是真正的全谷物食品？很多人是搞不清楚的，這也導(dǎo)致目前市場上很多打著全谷物的食品，有可能根本就達(dá)不到全谷物食品的要求。為了促進(jìn)全谷物食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，讓消費(fèi)者買到貨真價(jià)實(shí)的全谷物食品。全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心率先通過國家市場監(jiān)督管理總局全國認(rèn)證認(rèn)可信息平臺(tái)備案發(fā)布了《全谷物食品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》和《全谷物食品認(rèn)證標(biāo)志》。當(dāng)田園主義知道信息后，第一時(shí)間向GGU提出了全谷物食品的認(rèn)證申請。
田園主義獨(dú)創(chuàng)了全麥面包冷藏中低溫發(fā)酵工藝，從而使得原味全麥面包在無糖油，夠營養(yǎng)的前提下組織松軟，有嚼勁，麥香濃。產(chǎn)品受到輕食、健身及關(guān)注健康人群的青睞，同時(shí)喚起消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)主食的關(guān)注。近三年時(shí)間里，田園主義全麥面包全網(wǎng)銷量突破7100萬只。今年618期間取得了不俗的銷售成績，單店一小時(shí)就賣出了16.4萬只，日消費(fèi)人群近百萬。田園主義擁有3條全自動(dòng)化生產(chǎn)線，十萬級無菌凈化車間。基地設(shè)立1000多平米的健康面包實(shí)驗(yàn)室及檢驗(yàn)檢測中心，打造全國首條大型自動(dòng)化硬質(zhì)面包生產(chǎn)線。產(chǎn)業(yè)鏈上游與中糧集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，以優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)品、專供以整粒小麥研磨工藝制作的全麥粉，在下游的物流配送環(huán)節(jié)，牽手順豐，確保產(chǎn)品新鮮及時(shí)送達(dá)。
據(jù)全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心主任何紹群介紹，在對田園主義申請認(rèn)證的產(chǎn)品進(jìn)行全谷物配方及含量實(shí)際審查核實(shí)中，所有產(chǎn)品的全谷物含量均達(dá)到了61%以上，準(zhǔn)許在獲證產(chǎn)品上使用全谷物含量大于61%的全谷物認(rèn)證標(biāo)志。
準(zhǔn)許田園主義在獲證產(chǎn)品上使用的全谷物認(rèn)證標(biāo)志
據(jù)了解，目前國際上，全谷物含量達(dá)到27%以上的食品，并獲得相關(guān)組織的批準(zhǔn)認(rèn)可，即可聲稱全谷物食品。通常分為三個(gè)等級，比如全谷物含量27%+，50%+，100%。GGU認(rèn)證專家組認(rèn)為27%~50%、50%~100%之間的跨度較大，對科技含量較高、有研發(fā)實(shí)力的食品企業(yè)不公平，也讓消費(fèi)者在購買全谷物食品時(shí)并不知道全谷物的真實(shí)含量。
為了解決這一矛盾問題，全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心在整合了國際國內(nèi)全谷物食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了獨(dú)立創(chuàng)新，允許企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)可以在最好的口感及感官下，在全谷物含量必須大于27%的基礎(chǔ)上，找到最佳的全谷物配比方案，最終以GGU認(rèn)證核實(shí)的全谷物實(shí)際含量比例進(jìn)行標(biāo)注。這樣既可以給企業(yè)更大的創(chuàng)新空間和提高科技含量，也可以讓消費(fèi)者知道買到的全谷物食品全谷物的真實(shí)含量。
根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，只有通過“全谷物食品認(rèn)證”的產(chǎn)品，才可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說明書等使用“全谷物食品認(rèn)證標(biāo)志”，以證明該食品通過了“全谷物食品認(rèn)證”。
能通過全谷物食品認(rèn)證的產(chǎn)品，不僅產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)、安全指標(biāo)和生產(chǎn)條件、管控制度都要滿足國家的規(guī)定要求，而且每年都需要對認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查、檢測，以保證認(rèn)證產(chǎn)品的持續(xù)合格。所以說，能通過全谷物食品認(rèn)證的產(chǎn)品，品質(zhì)更有保障。這也是行業(yè)專家建議購買通過全谷物食品認(rèn)證的產(chǎn)品的主要原因。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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