近年來，隨著社會經(jīng)濟的增長和消費水平的提升，再加上新冠肺炎疫情的影響，我國牛奶的營養(yǎng)價值普及水平大幅上升，乳制品已成為越來越多消費者生活中的標(biāo)配。有數(shù)據(jù)顯示，疫情后中國人均乳制品攝入量增加了約8.4升，消費增量明顯。
如何為國人提供一杯更高品質(zhì)的牛奶，成為后疫情時代中國乳企共同面對的重要命題。近日，現(xiàn)代牧業(yè)以全新子品牌——三只小牛和兩款A(yù)2新品，率先交出了答卷。
洞察消費趨勢，三只小牛重磅登場
據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《乳制品行業(yè)“十三五”總結(jié)及“十四五”發(fā)展思路》，2020年全行業(yè)主營業(yè)務(wù)總收入已達4195.59億元。
市場持續(xù)升溫、迅速擴容的同時，消費者對乳制品的了解也得到進一步深化，對產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求。尤其是在新冠肺炎疫情的影響下，消費者對自帶健康屬性的乳制品，投入了更多的關(guān)注，他們希望藉此獲得更好的營養(yǎng)與呵護。
然而，在從“喝到奶”向“喝好奶”進階的過程中，市場上琳瑯滿目的乳制品卻給消費者出了一道難題：什么是真正的好奶？如何更快速地找到適合自己的產(chǎn)品？
現(xiàn)代牧業(yè)敏銳洞察到了這一消費痛點，率先提出“選奶先選牛，好牛自然產(chǎn)好奶”的全新理念，引導(dǎo)消費者從單純關(guān)注口感、營養(yǎng)成分，被動接受品牌宣傳到主動了解好奶的源頭——奶牛轉(zhuǎn)變。而此前，整個乳制品行業(yè)對奶源的關(guān)注度更多是集中在企業(yè)和品牌方。
縱觀全球，被譽為荷蘭貴族的荷斯坦奶牛，備受英國皇室青睞的娟姍奶牛以及數(shù)量極為稀少的A2基因型奶牛，是目前乳制品行業(yè)最受追捧的三大優(yōu)質(zhì)牛種。因此，現(xiàn)代牧業(yè)推出的中高端功能牛奶品牌“三只小牛”，直接就以牛種為區(qū)分，打造荷斯坦系列、娟姍系列及A2系列三大戰(zhàn)略產(chǎn)品線，開辟出了一條以奶牛為核心的差異化賽道。
在食業(yè)家看來，新理念、新品牌不僅對于現(xiàn)代牧業(yè)有重要戰(zhàn)略意義，能夠跳出現(xiàn)有競爭桎梏；對于中國乳業(yè)而言，也是一次極為有效的探索，為行業(yè)提供了一條轉(zhuǎn)型升級的新思路。
聚焦細分人群，樹立A2牛奶新標(biāo)桿
后疫情時代，消費者對乳制品的需求持續(xù)高企，但在渠道分化、消費分級的催化下，呈現(xiàn)出多元化、特色化、場景化、功能化趨勢。
想要搶先站位，樹立品類標(biāo)桿，企業(yè)和品牌就需要深耕細分領(lǐng)域，根據(jù)目標(biāo)人群需要，瞄準(zhǔn)特定的消費場景，提供更具針對性的營養(yǎng)解決方案。比如，現(xiàn)代牧業(yè)此次推出的兩款三只小牛A2新品。
眾所周知，A2基因型奶牛因其數(shù)量極為稀少（僅占全球奶?？倲?shù)的30%）、產(chǎn)出的牛奶蘊含天然A2酪蛋白而受到市場的推崇。因此，現(xiàn)代牧業(yè)延續(xù)“選奶先選牛”的理念，在現(xiàn)有34萬頭奶牛里，采用DNA檢測技術(shù)層層篩選出1100頭A2基因型奶牛，經(jīng)過限定牧場精心飼喂，從根源上保證奶的品質(zhì)。
此次推出的兩款新品中，DNA純牛奶強調(diào)原生營養(yǎng)，有效覆蓋了關(guān)愛孩子的寶媽、關(guān)注家庭營養(yǎng)的女性以及追求更高品質(zhì)生活的都市白領(lǐng)等消費人群。
睡前30分牛奶則精準(zhǔn)洞察現(xiàn)代人的“睡眠”痛點，將飲奶場景從“餐桌”轉(zhuǎn)移到了“床前”。該產(chǎn)品特別添加了GABA成份（即γ-氨基丁酸，有研究已證明其具備改善機體睡眠質(zhì)量等生理功效），以幫助目標(biāo)人群改善睡眠，用更好的狀態(tài)迎接生活。艾瑞咨詢的調(diào)查顯示，在樣本人群中，4.1%幾乎沒有睡好的時候，46.9%都有失眠的經(jīng)歷，37.9%的人偶爾能睡個好覺，睡眠質(zhì)量欠佳已成為影響國民健康不可忽視的原因之一。因此，食業(yè)家認(rèn)為，現(xiàn)代牧業(yè)推出睡前30分牛奶飲品，是一次大膽的、具有前瞻性的嘗試，或?qū)㈤_辟出一個新的增量市場。
可以看出，現(xiàn)代牧業(yè)此次推出的兩款新品，除了奶源上的突出優(yōu)勢，還有一個重要的特征就是用戶畫像清晰，契合目標(biāo)消費群體需求，有望掀起新一輪的A2乳制品消費熱潮。
好牛自然產(chǎn)好奶，現(xiàn)代牧業(yè)為“中國牛”代言
如同17年前開創(chuàng)我國乳業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖先河一樣，在當(dāng)前中國乳業(yè)進入新增長周期之際，又是現(xiàn)代牧業(yè)走在了前面。
作為當(dāng)之無愧更懂養(yǎng)牛的高品質(zhì)原奶供應(yīng)商及優(yōu)質(zhì)乳加工制造者，現(xiàn)代牧業(yè)于2021年6月完成了品牌的煥新升級，以“好牛自然產(chǎn)好奶”的品牌理念為指引，切入中高端功能牛奶賽道。
今年618，現(xiàn)代牧業(yè)“選牛”系列打響了第一槍，多款以荷斯坦奶牛為核心賣點的產(chǎn)品上市，給消費者帶來了全新的體驗，尤其是“高鈣”和“三零”兩款產(chǎn)品，定位清晰，市場反響十分良好。據(jù)悉，荷斯坦系列6月上市至今已銷量破億。
試水成功的現(xiàn)代牧業(yè)，充分驗證了我國中高端乳制品市場的廣闊前景。此次趁熱打鐵推出A2系列新品，則體現(xiàn)了其成為“中高端功能牛奶的引領(lǐng)者和創(chuàng)新者”的決心。
在食業(yè)家看來，要實現(xiàn)這一目標(biāo)，現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)具有足夠的底氣。作為全國首家通過“優(yōu)質(zhì)乳工程-特級乳”評價驗收的集團化牧場企業(yè)，現(xiàn)代牧業(yè)在牧場布局、奶牛數(shù)量、產(chǎn)奶量等方面的優(yōu)勢十分明顯，連續(xù)八年獲得“世界食品品質(zhì)評鑒大會”金獎也彰顯出其優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，雄厚實力有目共睹。
而從荷斯坦系列到A2系列，現(xiàn)代牧業(yè)的下游乳制品業(yè)務(wù)競爭力也迅速增強，三大戰(zhàn)略產(chǎn)品體系已逐步完善。
新的理念、新的品牌、新的產(chǎn)品，面對乳制品行業(yè)新的增長周期，現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)邁開了步伐，朝著更大的戰(zhàn)略目標(biāo)前進。食業(yè)家期待，未來現(xiàn)代牧業(yè)的“三只小牛”能夠齊頭并進，領(lǐng)跑中高端功能型牛奶賽道，為市場發(fā)展創(chuàng)造更多的可能，推動中國乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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