生態(tài)五糧液，被五糧液視為高質(zhì)量發(fā)展的根基和底色。作為大型國(guó)有企業(yè)，五糧液積極響應(yīng)國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)要求，自覺(jué)踐行環(huán)境保護(hù)使命，在發(fā)展中推進(jìn)生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)方式的生態(tài)化，致力于建設(shè)“生態(tài)五糧液”，打造中國(guó)白酒行業(yè)生態(tài)化發(fā)展標(biāo)桿。
盡享生態(tài)之利
翠屏蒼翠，長(zhǎng)江奔涌，交織出了宜賓得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。這里屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，年平均氣溫在15℃—18.3℃間，年平均降雨量達(dá)1200毫米，年平均相對(duì)濕度81%-85％，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，這一不可復(fù)制的氣候條件，成為五糧液釀就大國(guó)濃香的生態(tài)密碼——五糧液古窖池中數(shù)以?xún)|萬(wàn)計(jì)的釀酒微生物得以生長(zhǎng)繁衍，把五種糧食所蘊(yùn)含的香味與營(yíng)養(yǎng)成分和諧地轉(zhuǎn)化到酒中，使酒體更加醇厚豐滿(mǎn)。
水、土等自然要素也為五糧液更添風(fēng)彩。宜賓特有的紫色土壤，孕育出了川南優(yōu)質(zhì)糯紅高粱，顆粒飽滿(mǎn)、色澤紅亮、所含淀粉大多為支鏈淀粉，吸水性強(qiáng)、易于糊化，出酒率和酒質(zhì)遠(yuǎn)超粳高粱，是釀造五糧液的最好原料。岷江江心古河道水，富含對(duì)人體有益的20多種微量元素，且水中的浮游生物和有機(jī)雜質(zhì)含量少，成就了五糧液愈發(fā)純正的口感。
與生態(tài)相依相生
得益于優(yōu)越生態(tài)而發(fā)展至今的五糧液，更加懂得與自然相依相生之道。從80年代中期的“污染治理”理念，到2015年堅(jiān)持“生態(tài)循環(huán)”理念，再到如今的“生態(tài)五糧液”……五糧液與時(shí)俱進(jìn)，不斷優(yōu)化生態(tài)理念，致力于從更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次構(gòu)筑起企業(yè)發(fā)展的綠色屏障。
近年來(lái)，五糧液按照全生命周期的理念，系統(tǒng)考慮原材料選用、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用、回收、處理等各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)資源環(huán)境造成的影響，構(gòu)建純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)的綠色設(shè)計(jì)平臺(tái)，將生態(tài)生產(chǎn)貫穿于五糧液“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣全過(guò)程之中，創(chuàng)建純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒綠色生產(chǎn)示范線(xiàn)，形成白酒行業(yè)綠色制造集成典型新模式。
助力生態(tài)文明建設(shè) 鍛造高質(zhì)量發(fā)展底色
生態(tài)建設(shè)不僅融于五糧液的生態(tài)化生產(chǎn)之中，更見(jiàn)于以生態(tài)化園區(qū)建設(shè)助力長(zhǎng)江生態(tài)環(huán)境提升之中。近年來(lái)，五糧液極力打造集工業(yè)廢水生態(tài)處理、景觀(guān)于一體的全國(guó)白酒行業(yè)首家廢水生態(tài)處理示范項(xiàng)目——五糧液環(huán)保生態(tài)濕地。五糧液將符合排放標(biāo)準(zhǔn)的廢水引入濕地，通過(guò)濕地垂直分布的石英砂、火山石、鐵礦渣、礫石四層生態(tài)填料，過(guò)濾吸附沉淀，濕地中微生物的降解和植物的根系吸收，實(shí)現(xiàn)再次凈化，最終排放指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于岷江流域排放標(biāo)準(zhǔn)。該項(xiàng)目不僅改善了河道及周邊生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)宋公河水質(zhì)提高，也為長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶生態(tài)屏障建設(shè)貢獻(xiàn)重要力量。
如今，蘆竹、菖蒲、風(fēng)車(chē)草在五糧液環(huán)保生態(tài)濕地?fù)u曳生姿，白鶴、野鴨、斑鳩、黑水雞等珍稀鳥(niǎo)類(lèi)棲息繁衍，自然氣息與氤氳酒香和諧交融。
五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽表示，要大力打造生態(tài)化園區(qū)、堅(jiān)持提供生態(tài)化產(chǎn)品、全面實(shí)現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn)，以打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽(yáng)光”五位一體持續(xù)穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展的五糧液，加快建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流酒企。
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