縱觀近年來的餐飲市場,人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化,快餐的社會(huì)需求隨之不斷擴(kuò)大,市場消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分??觳托袠I(yè)進(jìn)入了一個(gè)百花齊放的“黃金時(shí)代“。何為快餐?快餐是指由商業(yè)企業(yè)提供的即時(shí)食用、價(jià)格合理、滿足人們?nèi)粘I钚枰拇蟊娀惋嫛?/p>
秦晉味道開辟中式快餐“新大陸”
其中,西式快餐是以漢堡、炸雞、披薩、三明治等為主要餐品的快餐品牌,并且,西式快餐外國品牌占據(jù)了國際市場近一半。在模式確定的情況下,似乎也沒有了激烈的競爭,市場趨于穩(wěn)定。相比之下,中式快餐賽道擁有更多可能性和看點(diǎn)。
對于中式快餐來說,目前還處于一個(gè)快速發(fā)展階段——從對洋快餐的模仿,到規(guī)范化開始對洋快餐有了直接性挑戰(zhàn),再到現(xiàn)在逐漸發(fā)現(xiàn)自己特有的優(yōu)勢,中式快餐的軟硬件質(zhì)量不斷提升。尤其是近年來,一批又一批既有中國本土特色,又有自身品牌特色文化,還兼具好服務(wù)好味道的中式快餐品牌出現(xiàn),秦晉味道便是其中的佼佼者。
秦晉味道脆皮肉夾饃品牌隸屬于青島秦晉商業(yè)運(yùn)營管理有限公司,是一家專注中式面食快餐連鎖品牌。秦晉味道傳承了中華美食文化,面對消費(fèi)升級的新要求、餐飲生活的新世相,堅(jiān)持傳承匠心的同時(shí),做到了創(chuàng)新與發(fā)展,賦能秦晉味道品牌深厚的文化底蘊(yùn)。
好食材加上好工藝,營養(yǎng)健康雙線發(fā)展
進(jìn)入新時(shí)代的餐飲行業(yè),秦晉味道更要倍加“推陳出新”,創(chuàng)始人永濟(jì)祁氏祁曉帶領(lǐng)美食研發(fā)團(tuán)隊(duì),植根于秦晉大地傳承千年的飲食文化,選取來自黃河兩岸山西、陜西地區(qū)的食材,真正做到取之天然,用之精心。
在制作工藝上,《秦晉味道》研發(fā)團(tuán)隊(duì)傳承千年山陜特色美食文化,結(jié)合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣、不斷研發(fā)創(chuàng)新,產(chǎn)品突出天然、營養(yǎng)、健康的飲食理念,參考各地區(qū)口味,改良配方,革新技藝,達(dá)到營養(yǎng)健康雙線發(fā)展。
傳統(tǒng)的也是新潮的,滿足Z世代“中國胃”
《秦晉味道》脆皮肉夾饃打造自己獨(dú)特的國風(fēng)品牌,以傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ),將中國元素與現(xiàn)代流行趨勢相結(jié)合的藝術(shù)形式。同時(shí),Z世代的崛起成為了市場變化的主要因素,Z世代年輕人逐漸成為了市場的消費(fèi)主群體,傳統(tǒng)又新潮的《秦晉味道》正迎合了熱愛國風(fēng)文化的Z世代“中國胃”。
《秦晉味道》脆皮肉夾饃的制作工藝承襲了傳統(tǒng)美食的精髓,又加以現(xiàn)代工藝改良,讓肉夾饃本身達(dá)到了“千遍揉捻,外皮酥脆,內(nèi)棉軟嫩”的絕妙口感??腿似穱L之后都贊不絕口,咬上一口就能感受到肉夾饃的“湯汁鮮美,萃華工臻”,真可謂是“色艷艷兮堂皇,香盈盈兮欲饗,味脈脈兮無雙”。
秦晉美食漂洋過海,傳播世界中國味道
現(xiàn)如今,《秦晉味道》憑借其美味健康的餐食和日漸優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不僅在國內(nèi)餐飲行業(yè)大展拳腳,還漂洋過海到了美國,在紐約開起了分店?!肚貢x味道》落地海外,不僅讓漂泊在外的華人同胞嘗到了家鄉(xiāng)的美味,更讓喜歡中華美食的外國友人品嘗到了來自中國的正宗好味道。
《秦晉味道》回歸餐飲本質(zhì),以匠人匠心精神用心做好餐品,帶給顧客全新美味健康兼得的新體驗(yàn)。并且,將“傳承中華美食文化,創(chuàng)造世界美味生活”作為企業(yè)使命,計(jì)劃在2026年實(shí)現(xiàn)千城萬店計(jì)劃。通過匠心精神將新山·陜美食文化通過秦晉味道傳承并分享給全世界喜愛美食的顧客。
《秦晉味道》自問世以來,一步一個(gè)腳印,正在用自己的努力去兌現(xiàn)那個(gè)承諾——讓黃河大地滋養(yǎng)出的面食文化以嶄新的面貌走向世界!
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