現(xiàn)今消費(fèi)者對(duì)食品健康的訴求呈現(xiàn)出前所未有的增長(zhǎng)。他們排斥人工添加以及追求天然有機(jī)食材的偏好，正在逐漸影響烘焙行業(yè)的發(fā)展方向。知名咨詢(xún)公司沙利文發(fā)布的《后疫情時(shí)代——中國(guó)烘焙市場(chǎng)現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)分析》白皮書(shū)顯示，超七成受訪(fǎng)消費(fèi)者表示他們會(huì)優(yōu)先考慮購(gòu)買(mǎi)使用天然乳脂的烘焙食品，以確保食材的品質(zhì)與健康。

眾所周知，奶油是烘焙食品的主要原材料。天然的動(dòng)物奶油奶香濃郁、口感綿密，更健康無(wú)負(fù)擔(dān)。但成本比植物奶油更高，因此不少烘焙門(mén)店不愿使用動(dòng)物奶油。元祖作為A股上市蛋糕品牌，卻始終堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物奶油來(lái)匠心打造每一款蛋糕，不僅是為傳遞“精致禮品名家”的品牌理念，更是為給消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的美味享受。

嚴(yán)選動(dòng)物奶油，匠造美味蛋糕

動(dòng)物奶油與植物奶油，在成分、口感、打發(fā)方面存在很大差別。動(dòng)物奶油是從鮮奶中分離出來(lái)的，天然帶有濃郁奶香，口感順滑綿密，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，但10升鮮牛奶只能提煉出1升動(dòng)物奶油，成本高昂，打發(fā)率低。

植物奶油又叫人造奶油，一般是植物油氫化后，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制作而成，其不含任何乳脂成分，卻含有反式脂肪酸。反式脂肪酸不僅不容易被人體代謝吸收，還會(huì)在血管內(nèi)不斷沉積，誘發(fā)肥胖、高血壓、高血脂等。相比植物奶油，動(dòng)物奶油更天然健康。

全環(huán)節(jié)層層把控，只為新鮮品質(zhì)

為打造出美味又健康的蛋糕，元祖一直堅(jiān)持甄選優(yōu)質(zhì)動(dòng)物奶油，以真材實(shí)料匠造好蛋糕。如今元祖全系列蛋糕，憑借出眾的口感、健康的品質(zhì)、精致的造型，獲得了消費(fèi)者的一致認(rèn)可，在市場(chǎng)上夯實(shí)了核心競(jìng)爭(zhēng)力。

動(dòng)物奶油對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境、生產(chǎn)工藝等都有嚴(yán)格的要求。元祖品牌從采購(gòu)、物流、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，全面確保了動(dòng)物奶油的新鮮品質(zhì)。動(dòng)物奶油易化，制作裱花蛋糕后形狀不易保持，室溫下存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變軟變形。一般消費(fèi)者在線(xiàn)上下單后，元祖就近門(mén)店會(huì)根據(jù)預(yù)約時(shí)間當(dāng)天裱花進(jìn)行配送，以時(shí)效確保新鮮品質(zhì)。

現(xiàn)在隨著健康理念日益深入人心，人們不再滿(mǎn)足于食品本身的美味和口感，而是更關(guān)注食材的健康與綠色。元祖品牌始終把消費(fèi)者的需求放在首位，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)動(dòng)物奶油，以健康食材成就美味蛋糕。

一塊元祖蛋糕，輕盈香甜，口感純正，入口即化，好品質(zhì)值得信賴(lài)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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