無論是大火的朋克養(yǎng)生、還是爆火的劉畊宏，大批證據(jù)都在表明，Z世代消費者的健康意識已經(jīng)覺醒，已經(jīng)重視起了“革命本錢”。在食物方面，年輕人的重視程度更是展現(xiàn)得淋漓盡致。

烘焙行業(yè)也是如此，Z世代對于烘焙的品質(zhì)與口感也是有著極高的要求。烘焙產(chǎn)品正朝著高端化、品質(zhì)化的趨勢發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，在2021年，中國烘焙市場零售額已達約2750億元，預(yù)計2025年達約4000億元。烘焙產(chǎn)品將向多樣化、健康化的方向發(fā)展，以滿足不斷變化的消費群體，尤其是年輕消費群體的需求。

元祖蛋糕垂直深耕烘焙領(lǐng)域幾十年，擁有著敏銳的市場洞察力。為了滿足Z世代消費者的需求，元祖匠心打造的蛋糕，摒棄了傳統(tǒng)的植物奶油，選用的是來自于優(yōu)質(zhì)奶源的動物奶油，有著天然的濃郁乳香，而且不含膽固醇、無添加色素，脂肪含量較低，不僅能夠滿足消費者的味蕾，更能夠呵護消費者的健康。

植物奶油和動物奶油，很多人并不知道它們的區(qū)別在哪里。單看名字，大多數(shù)人可能會認為植物奶油更加健康。但植物奶油其實是人造奶油，主要成分是氫化棕櫚仁油和玉米糖漿，牛奶的風(fēng)味來自人工香料。甚至在加工過程中，其分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生一定的改變，從而產(chǎn)生反式脂肪酸，對健康會造成一定的危害。而動物奶油是從優(yōu)質(zhì)牛奶中分離得到的，10升鮮奶中能提煉出1升的動物奶油，相比植物奶油，動物奶油更加香甜清爽、入口即化，讓人吃了不會覺得膩，而且含有充足的礦物質(zhì)和脂肪酸。

雖然都是奶油，植物奶油的顏色發(fā)白，且穩(wěn)定性較高。而動物奶油則是乳白色并微微發(fā)黃，由于它完全天然，不僅很難做出復(fù)雜的造型，而且保存的條件較高。

隨著時間的推移，消費者更加青睞的是天然材料做成的食物。元祖作為頭部蛋糕品牌，始終堅持將消費者的需求放在第一位，使用優(yōu)質(zhì)的動物奶油作為原材料，打造顧客喜歡的蛋糕，給人們帶來高品質(zhì)的享受。除此之外，為了滿足不同消費者的口味需求，元祖還傾情打造了不同的類型和款式的蛋糕供挑選。

“健康、好吃、有故事”一直是元祖品牌堅守的理念。元祖蛋糕，采用優(yōu)質(zhì)的食材打造品質(zhì)的口感，不僅可以讓消費者感受到更加精致的美味，更不需要有“甜蜜的擔(dān)心”。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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