跨過寒冬凌冽,嫩茶芽在暖陽春風(fēng)里盡情地舒展。位于北緯29°附近,重慶定心生態(tài)茶園種植基地,在和煦的春風(fēng)里,迎來了春天的第一波采摘。
不喝頭春茶,哪知春之味,品得春茶一口鮮,勝過人間三月天,定心·珍稀綠茶的頭春茶,是一年中茶葉質(zhì)量最佳的,有“一兩春茶一兩金”的說法,茶樹上萌出的頭顆茶芽,做成定心·珍稀綠茶,鮮嫩飽滿,營養(yǎng)更豐富,口感更鮮醇,氨基酸含量在5.5%以上,茶多酚中主要物質(zhì)兒茶素含量較高,其內(nèi)含物質(zhì)豐富。素來是茶人爭相求購的佳品。
采茶本就是一件需要耐心、細(xì)心、辛苦的活兒。尤其是只采顆嫩芽的定心春茶,更是辛苦。1兩定心干茶需要采250余叢茶樹 ,這意味著手在枝頭上需要采摘50000次,光是一斤茶就需要采摘56000次。真的是:一斤定心50000芽,50000嫩芽1斤茶!春茶的價(jià)值就在于一杯茶中有著幾百芽的香茗供您品嘗!
為了確保新鮮的頭茶,定心一年只采20天;為了確保“定心”的卓越品質(zhì),定心以非遺手工制茶技藝“拋、抖、撒、抓、壓、帶”等十九種復(fù)雜手法交替炒制而成。從茶葉到茶杯,歷經(jīng)百萬分之一的精挑細(xì)選。每一顆定心都是獨(dú)芽中的典范,產(chǎn)量有限而彌足珍貴。
因?yàn)樽吭狡焚|(zhì),定心·重慶珍稀綠茶榮獲了國際名茶評比金獎、亞太茗茶大獎賽金獎,成為了中國農(nóng)業(yè)博鰲論壇“指定用茶”。
同時(shí),為了保存這份恰到好處的春意,定心·重慶珍稀綠茶采用除氧充氮3.5g獨(dú)立小袋包裝。只需放在陰涼干燥處,一次一袋方便保存方便取用。
煮沸一壺泉水,投入一袋新鮮的定心珍稀綠茶,看茶芽上下沉浮,湯水漸綠,湊近杯口,只覺得清香撲鼻,輕啜一口,齒頰留香。那種鮮甜,哪里是飲茶?簡直就是品飲久違的春天。
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