圖源：全國糖酒商品交易會
本屆糖酒會共有6517家國內(nèi)外知名食品和酒類企業(yè)參展，作為疫情放開后的首屆糖酒會，本次展會匯聚了來自世界各地的參展展商。在葡萄酒和國際烈酒展區(qū)，有日本、法國、智利、美國等國家和地區(qū)組團參展，進口及烘焙食品展區(qū)也匯集了澳大利亞維多利亞州、美國、馬來西亞、泰國、韓國、新加坡等國家和地區(qū)展團。除了令人目不暇接的來自世界各國的美食美酒，來自全國各地的地方美食也在本屆糖酒會大放異彩，如北京烤鴨、四川缽缽雞、柳州螺螄粉等。
位于西博城休閑食品展區(qū)的李子柒品牌展位不僅有螺螄粉試吃活動，還邀請到了糖畫手工藝人現(xiàn)場制作糖畫，展現(xiàn)非遺技藝的魅力，展位前吸引了眾人排隊圍觀。品牌展臺布置古典雅致，在熱鬧的展會現(xiàn)場構(gòu)建了一方獨特的東方美學(xué)空間，陳列展示了酸辣粉、柳州螺螄粉、桂花堅果藕粉等多款地方美食產(chǎn)品及同樣以東方美學(xué)為設(shè)計靈感的文創(chuàng)周邊，一旁的洽談區(qū)內(nèi)交流洽談?wù)呓j(luò)繹不絕。
天貓食品發(fā)布的“2022食品年度商業(yè)熱點”顯示，“家鄉(xiāng)的味道”為熱點之一，全國各地的家鄉(xiāng)味道越來越受到廣泛關(guān)注。隨著方便速食產(chǎn)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的地方美食開始突破地域限制，不僅緩解了客居他鄉(xiāng)游子的思鄉(xiāng)之情，也讓承載著獨特地方文化的美食被更多人認(rèn)識和喜愛。李子柒品牌以中國傳統(tǒng)飲食文化為背景，重拾老一輩留下的美食精髓，打造兼具東方特色和地域風(fēng)味的傳統(tǒng)美食，傳遞世代相承的美食智慧。在地域美食代表的柳州螺螄粉品類中，李子柒螺螄粉也是柳州螺螄粉出圈的重要推動力之一。公開信息顯示，李子柒品牌產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷全球20余個國家和地區(qū)。
可以預(yù)見，地方美食賽道將持續(xù)火熱，期待出現(xiàn)更多的李子柒品牌深入挖掘地方美食文化，讓傳統(tǒng)文化和地方風(fēng)味煥發(fā)出新的生機和活力，將中國傳統(tǒng)美食傳承發(fā)揚，為中華傳統(tǒng)文化向世界傳播貢獻力量。
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