5月14日，由Foodaily每日食品主辦的第五屆iSEE全球食品創(chuàng)新頒獎典禮——iSEE之夜在上?？绮蓵怪行穆湎箩∧?。新希望乳業(yè)作為乳業(yè)“新鮮”勢力代表出席本次頒獎典禮，并憑借不斷深化的“鮮立方”戰(zhàn)略和創(chuàng)新研發(fā)精神，從900+知名品牌中脫穎而出，帶領旗下24小時限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶、味蕾游記·云朵慕斯斬獲全場5項大獎。
滿載而歸，“營養(yǎng)+美味”雙重滿足消費者味蕾
作為中國最具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)之一，新希望乳業(yè)持續(xù)以“鮮立方”戰(zhàn)略驅動發(fā)展，不斷打磨科技實力，推動技術、工藝和口味的創(chuàng)新升級，研發(fā)出了多種高品質、多元化的新興品類產品，為消費者提供健康與美味的“鮮活營養(yǎng)”。得益于對“鮮”的持續(xù)追求，此次頒獎典禮上，新希望乳業(yè)旗下24小時限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶和味蕾游記·云朵慕斯三款產品從2985件參獎案例中突出重圍，在理念、品質、口感等方面受到評審會的一致認可，斬獲了現場的5項大獎。
其中，24小時限定娟姍鮮牛乳獲得“iSEE全球年度食品設計”及“iSEE創(chuàng)新品牌百強榜”2項大獎。作為新希望乳業(yè)“24小時”系列的高端產品，24小時限定娟姍鮮牛乳在奶牛品種上特別選用1%限定娟姍牛種，奶味更為醇厚，且依托不斷升級的低溫巴氏殺菌工藝和膜過濾技術，其營養(yǎng)成分得到了更大程度的保留，每100mL產品含有4.2g原生優(yōu)質乳蛋白、150mg原生高鈣，以及5種活性營養(yǎng)，其中免疫球蛋白含量是普通鮮奶的25倍，滿足了后疫情時代下消費者對健康營養(yǎng)的更高需求，為消費者帶去“限定品種、限定數量、限定時間、限定營養(yǎng)、限定品質、限定美味”的“極”質產品體驗。不僅如此，24小時限定娟姍鮮牛乳在包裝設計上也以“百里挑一”的視覺感，讓娟姍牛跳脫出來，呼應娟姍奶牛數量稀少的珍貴感，體現產品價值的持續(xù)升級。高顏值的包裝和限定美味的營養(yǎng)，也讓這款產品在成都上市首月便成為終端系統(tǒng)高端鮮奶銷量TOP，輕松俘獲消費者的“芳心”。
獲得“iSEE創(chuàng)新品牌銅獎”的酸奶生汽了·氣泡酸奶，如今已成為各大社交平臺“Z世代”爭相打卡的網紅單品。新希望乳業(yè)將飲品賽道最火的“氣泡”元素與酸奶相結合，自主開發(fā)的發(fā)酵產氣技術、精準控氣技術和體系穩(wěn)氣技術，顛覆傳統(tǒng)碳酸飲料充氣做法，創(chuàng)新打造了行業(yè)首款菌種自然發(fā)酵產氣的氣泡酸奶，開創(chuàng)出全新品類。酸奶與氣泡的口感跨界，比酸奶更有趣、比飲料更健康，滿足消費者對健康和趣味的復合需求。
以匯聚全球特色美味、帶領消費者一起“精神出逃”為理念的味蕾游記·云朵慕斯是繼酸奶生汽了·氣泡酸奶后的又一爆品。味蕾游記·云朵慕斯從最直觀的消費者食用口感出發(fā)，引進荷蘭進口充氣設備，采用3重自主研發(fā)專利，為該產品打造了毫米級氣孔，成就綿密“慕斯”口感，并添加20%的奶油奶酪，打造酸奶、甜品、奶酪跨界的“天花板”美味，也讓這款產品兩個口味均將“iSEE全球美味獎”輕松收入囊中。
持續(xù)領“鮮”，創(chuàng)新驅動“非傳統(tǒng)科技型乳企”
隨著生活水平的提高，健康、高品質、功能化的乳制品更受消費者青睞，乳制品生產工藝的研發(fā)創(chuàng)新越發(fā)顯得重要。作為民族乳企，新希望乳業(yè)堅持科技和創(chuàng)新的雙輪驅動，立足長期的研發(fā)積累，以及新技術、新工藝的應用，再結合以消費者價值為導向的產品和服務創(chuàng)新，積極打造“非傳統(tǒng)科技型乳企”。
優(yōu)質奶源是決定乳類產品品質的關鍵。新希望乳業(yè)始終秉持“好牧場、好奶牛、好奶源、好工藝、好標準”的“五好”標準，打造出優(yōu)質乳產業(yè)鏈。并延續(xù)“產學研”研發(fā)的結合模式，積極與國內外知名高校、科研合作平臺和研究院所等機構深入交流合作。不僅開展了優(yōu)質乳制品產業(yè)化關鍵技術繼承創(chuàng)新與應用、西南地區(qū)乳菌菌種資源庫的建設及特色菌株的研究與產業(yè)化等多項技術的開發(fā)。截止2022年，新希望乳業(yè)自有菌種庫菌株數量超過1300株，自繁胚胎實驗室投入使用，復合酶體系創(chuàng)新工藝技術、異型發(fā)酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質構重建關鍵技術研究等多項基礎研究均取得顯著進展。
在工藝上，為保留乳制品中更多的營養(yǎng)成分，讓消費者得以享用品質更佳的產品，新希望乳業(yè)更是不斷推動制作工藝升級。其旗下24小時系列產品，至今已完成4次迭代，以“極”質新鮮、“極”質營養(yǎng)、“極”質標準，實現對產品的持續(xù)突破。
除此之外，新希望乳業(yè)還積極推進技術革新，將科技力量貫穿牛奶生產、運輸、銷售的各個環(huán)節(jié)，搭建了智慧牧場、數字化透明工廠以及物聯網、柔性化供應鏈數字后臺，借助智慧領先力量，將優(yōu)質鮮活的產品送到消費者的餐桌。
依托科技創(chuàng)新的厚積薄發(fā)，新希望乳業(yè)在新品的迭代研發(fā)上具有十足的底氣。24小時限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶和味蕾游記·云朵慕斯三款產品均是新希望乳業(yè)不斷推陳出新的結果。未來，新希望乳業(yè)也將繼續(xù)深耕“鮮立方”戰(zhàn)略，不斷深化科技力量，借助產業(yè)鏈上的創(chuàng)新迭代，將品質更高、口味更佳的乳制品帶給消費者。
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