藤椒+青提？還是一款涼茶？

近日，王老吉推出新品藤椒青提風(fēng)味氣泡涼茶，吸引了消費者廣泛關(guān)注。該新品主打0糖0脂0卡，由酥麻的藤椒、沁爽的青提與含有氣泡的涼茶搭配而成，打造涼茶風(fēng)味新爽感。

這是繼今年3月份推出山茶花風(fēng)味涼茶后，王老吉在短短數(shù)月又出了一個涼茶新品。

王老吉新品“出圈”，備受年輕用戶青睞

“我們推出藤椒青提涼茶，是基于年輕消費者，特別是現(xiàn)代都市年輕消費群體對涼茶個性化和口味多元化的需求。”王老吉大健康公司相關(guān)負責(zé)人表示。

隨著消費群體的不斷迭代，王老吉持續(xù)關(guān)注新一代消費者的需求。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，出生于1995年到2009年之間的“Z世代”，人數(shù)約2.6億，占到全國總?cè)丝诘?9%，隨著“Z世代”的成長，他們也逐漸成為新一代消費力量。

同時，得益于我國綜合實力的提升和互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，“Z世代”往往有著“對新事物接受程度高”、“具有強烈獵奇心態(tài)”等鮮明特點?？藙阡J發(fā)布的《2022年輕群體生活消費習(xí)慣之食品飲料篇》指出，“特產(chǎn)嘗鮮”成為年輕群體食品飲料消費理念之一，63%年輕人表示愿意主動嘗試或購買。因此，口味創(chuàng)新成為食品飲料行業(yè)又一重要創(chuàng)新方向，此次王老吉推出的新品正是把握了年輕人的獵奇心理。

面對王老吉的藤椒青提涼茶，網(wǎng)友議論不絕：“王老吉這是什么逆天組合!”“芥末 x 榴風(fēng)味絕絕子”“什么時候出紅燒牛肉面味”“考慮下香菜折耳根味的嗎”……

數(shù)據(jù)顯示，該新品正式發(fā)布4天后，抖音平臺單視頻播放量超360萬，評論互動轉(zhuǎn)發(fā)超25萬+；b站單視頻播放量破240萬，點贊、轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)均破30萬，#王老吉推出了藤椒青提味# 話題更是登上b站熱搜榜第3。

“新品在電商上市2天便全網(wǎng)售罄”王老吉電商相關(guān)負責(zé)人表示，這批購買的用戶中，96.9%為新客戶，30歲以下購買人群占比72%。這意味著，年輕消費者對于涼茶新口味的嘗鮮有很大的需求。短時間售罄也證明這款產(chǎn)品找準(zhǔn)了消費者需求的細分方向。

艾媒報告指出，后疫情時代，人們對健康日益注重，越來越多消費者關(guān)注飲料產(chǎn)品成分來源，“無糖或低糖”的飲料口味越來越受消費者青睞。這也反映出，無糖且自帶健康屬性的涼茶飲料或?qū)⒏芟M者歡迎，這是王老吉藤椒青提涼茶能夠“出圈”的另一原因，同時滿足了消費者對健康、清爽、口味的多樣需求，涼茶+氣泡+藤椒。

作為涼茶行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，此次王老吉推出藤椒青提涼茶被視為一次大膽的嘗新，一方面繼續(xù)鞏固了涼茶“怕上火”的健康產(chǎn)品屬性，和已有的無糖涼茶、黑涼茶、茉莉涼茶、氣泡涼茶、山茶花涼茶等涼茶新品，形成“王老吉+”效應(yīng)，滿足了消費者對涼茶不同口味、不同功能的需求，另一方面，直擊年輕消費者重油重辣、朋克養(yǎng)生的特點。

值得注意的是，隨著消費升級和個性化需求的增加，各種新式飲品成為了年輕人休閑、社交的重要選擇，深受年輕消費者的喜愛。而現(xiàn)代年輕人更加注重植物、健康屬性，因而作為植物健康類飲料當(dāng)家花旦的涼茶備受青睞。王老吉目前推出的各種口味、不同規(guī)格的涼茶品項有18個之多，能在不同場景給消費者提供更多細分選擇，這也加速了涼茶從功能飲料成為大眾飲料的發(fā)展趨勢。

借力消費復(fù)蘇，多措并舉激活市場

2022年中國飲料市場規(guī)模達到12478.0億元，艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展、居民消費水平的提升及消費結(jié)構(gòu)的升級，中國飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢。當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟逐步回暖，國家統(tǒng)計局發(fā)布的中國經(jīng)濟“半年報”顯示，2023上半年GDP同比增長5.5%，在良好的經(jīng)濟市場環(huán)境下，飲料行業(yè)在中國市場顯示出更為強大的活力。

今年以來國家與各省市多次出臺穩(wěn)增長促消費政策，近日也發(fā)布了促消費“20條”，這為飲料行業(yè)創(chuàng)造了更加優(yōu)良的發(fā)展環(huán)境。作為飲料行業(yè)頭部品牌，王老吉也通過借力消費復(fù)蘇，在今年上半年實現(xiàn)銷量穩(wěn)定增長，如今更是推出藤椒青提的特別風(fēng)味，既豐富自身產(chǎn)品矩陣，也為當(dāng)下的涼茶市場注入新活力。

在口味創(chuàng)新之外，還致力于“罐身創(chuàng)新”，甚至給自己“改了姓”，這不難看出，當(dāng)前的王老吉正在展現(xiàn)更富有創(chuàng)新性與活力的企業(yè)形象。在新消費環(huán)境下，王老吉圍繞“吉文化”不斷開拓多元消費場景，推出“張老吉”“林老吉”等 “姓氏罐”，以及結(jié)合人生吉慶場景的“吉慶罐”等，成為了業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“罐身營銷”高手。其中“姓氏圖罐”更是屢次登上微博熱搜、引發(fā)評論區(qū)熱議，并獲得了全球 isee 獎。

前不久，2023年《財富》世界500榜單正式發(fā)布，王老吉大健康公司以高質(zhì)量發(fā)展助力母公司廣藥集團連續(xù)三年進入世界500強。未來，王老吉也將堅持創(chuàng)新發(fā)展，以良好的發(fā)展態(tài)勢運行企業(yè)，助力涼茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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