又一網(wǎng)紅全麥面包“翻車”了?
8月31日，“薇婭帶貨的低脂全麥歐包低標能量”這一話題同時登上微博熱搜榜及上海同城榜。事情起因是前一日，上海市消保委官方微信號以“號稱銷售額第一、薇婭帶貨的田園主義全麥面包，實測能量高出宣傳40%|消保委親測”為題發(fā)文稱，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)檢測，薇婭、丁香醫(yī)生都推薦的田園主義全麥面包包裝上標示的營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)存在偏差。其中，該產(chǎn)品碳水化合物比標稱高出36%，能量甚至高出40%。
面對上述檢測結(jié)果及相關(guān)質(zhì)疑，8月30日晚間，作為此次故事主角田園主義通過官方微博發(fā)布聲明“喊冤”。該公司稱，其產(chǎn)品標準符合并遵守預包裝食品營養(yǎng)標簽通則國標，并披露了質(zhì)檢報告、原料供貨商及相關(guān)證書。
然而，故事并沒有就此結(jié)束。8月31日，上海市消保委針對田園主義全麥面包低標能量再度發(fā)文，該文不僅對檢測結(jié)果進行詳細解讀，還明確強調(diào)低標亂標不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責任。近兩日，《國際金融報》記者曾多次聯(lián)系田園主義方面，不過截至發(fā)稿尚未得到相關(guān)回應。
消保委點名
“輕生活，需要真全麥，當你選擇了30%全麥粉，意味著你將多攝取70%的熱量。”打開定位為輕脂輕卡輕負擔的田園主義淘寶旗艦店，這則廣告宣傳語便映入眼簾。而位列該店鋪銷量排行榜第一的正是上海市消保委所指的“田園主義全麥歐包”，根據(jù)田園主義店鋪介紹，該產(chǎn)品銷量是今年5月的行業(yè)第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期間，已總共賣出3600萬袋。
8月30日，上海市消保委發(fā)布文章稱，田園主義一款全麥面包其包裝上標示的所有蛋白質(zhì)(6.4g/100g)、脂肪(1.0g/100g)、碳水化合物(33.5g/100g)等物質(zhì)總和為40.9g/100g，剩余59.1%的成分并未標明。
帶著疑惑，上海市消保委將這款面包送往上海營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查站檢測發(fā)現(xiàn)，該款面包碳水化合物實際含有45.7g/100g，比標稱的高出約36%;所含能量標稱764kJ/100g，實際檢測出1060kJ/100g，比標稱的高出40%。
天貓旗艦店頁面顯示，“田園主義”該款全麥歐包有原味、抹茶紅豆、南瓜蔓越莓、紫薯紅提、黑芝麻核桃5種口味，其中原味的能量值最低，為155大卡/個，能量值最高的口味是黑芝麻核桃味，171大卡/個。
記者注意到，根據(jù)數(shù)據(jù)對比發(fā)現(xiàn)，上海市消保委此次送檢的正是田園主義的原味全麥歐包。而專家依照樣本實測值測算，其實際含有能量901kJ，約等于215大卡/個，并非產(chǎn)品包裝上標識的764kJ。上海市消保委在文章中直言，商家在宣傳時應真實科學，這種低標行為不僅僅是不誠信的體現(xiàn)，更是對消費者的不負責任。
“能量、碳水(化合物)等營養(yǎng)成分含量是我如何購買食品的重要參考的信息。而之所以選擇田園主義，主要也是看中它的低卡低脂。”路言(化名)是168萬“田粉”之一，并其對記者表示，在身材焦慮和健康理念的助推下，2021年年初，在網(wǎng)紅主播的直播間里被“種草”田園主義全麥歐包后，該產(chǎn)品已成功替代米飯，成為日常最主要的主食之一。
“如果企業(yè)確實存在虛標，以此欺騙或是誤導消費者購買，屬于欺詐行為。“上海市海華永泰律師事務所律師陳元熹對記者表示，根據(jù)反不正當競爭法，如果被認定是虛假商業(yè)宣傳，由監(jiān)督檢查部門責令停止違法行為，處二十萬元以上一百萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，處一百萬元以上二百萬元以下的罰款，可以吊銷營業(yè)執(zhí)照。如果屬于發(fā)布虛假廣告的，依照《中華人民共和國廣告法》的規(guī)定處罰。
田園主義否認
眼下，對于上海市消保委存在虛標質(zhì)疑，田園主義予以否認。
在8月30日晚間的聲明中，田園主義回應稱其產(chǎn)品均有正規(guī)質(zhì)檢報告，“產(chǎn)品檢測報告由河南百信達檢測技術(shù)有限公司出具，檢測產(chǎn)品包括多種口味的低脂全麥歐包，并以此為依據(jù)進行了包裝標識。同時，小麥粉原料由中糧集團、益海嘉里提供，證書包括進口小麥品質(zhì)證書、入境貨物檢驗檢疫證明。”
根據(jù)一大型招聘平臺披露的信息，田園主義是杭州輕食主義健康科技有限公司(杭州輕食主義)的產(chǎn)品品牌，由南陽初心電子商務有限公司負責的產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、配送，于2018年6月開始立項，2019年4月開始在淘寶店--田園主義輕食家正式試營業(yè)，2019年9月天貓店正式運營。其品牌的目標消費群體是新健康意識逐漸覺醒的新生代人群，產(chǎn)品圍繞輕食主食類(如全麥面包)為核心，以肉類蛋白和輕食沖飲為輔助。
天眼查信息顯示，成立于2020年3月的杭州輕食主義，公司董事長兼總經(jīng)理為朱江濤，直接持股約38.8%。2020年12月，該公司曾獲得元氣森林(北京)食品科技集團有限公司(簡稱“元氣森林”)的天使投資，目前元氣森林持股20%。
“資本的嗅覺十分敏銳，輕食代餐市場的吸金能力正在持續(xù)提升。”程平(化名)作為食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的資深人士，據(jù)其觀察，隨著人民生活水平進一步提高，加之對健康飲食的需求增加，輕食代餐消費作為餐飲領(lǐng)域的細分業(yè)態(tài)，具有廣闊的市場前景。
根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，2017年全球輕食代餐市場規(guī)模達到661.6億美元。其中，中國達到571.7億人民幣，預計2022年中國輕食代餐市場規(guī)模會達到1200億元。
“在新生代的人口紅利不斷疊加，以及消費升級的節(jié)點之上，體重管理、顏值管理以及大健康管理觀念已被越來越多的人所接受、追捧。為之對應的，越來越多的玩家也正在迅速加入，快速搶占輕食市場。”在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，作為品牌方，一定要遵循自身的規(guī)范化、專業(yè)化的道路，否則將會在整個消費大浪潮下，因為各種各樣不確定、不規(guī)范的行為，遭到消費者的投訴以及受到相關(guān)查處，將會對品牌造成嚴重損害。
