極目新聞記者 劉冬莉
剪個頭發(fā)花一兩百，燙個頭發(fā)幾百甚至上千的情況越來越多。如今，不少愛美人士感慨，理發(fā)已經(jīng)成了略顯沉重的“奢侈”。
然而，很多理發(fā)店老板卻表示“賺不到錢”。
洗剪吹自由變難
家住武漢市武昌區(qū)的吳女士是某發(fā)型師的忠實粉絲，自學生時代就在其所在的理發(fā)店剪頭發(fā)。后來，這名發(fā)型師自己開了個工作室，吳女士也自然而然成為了該工作室的?？?。
“每次充值三五千，算下來剪一次頭發(fā)大約需要一兩百吧?！眳桥空f，相比一些幾十元的理發(fā)店，她更愿意為信任買單。“畢竟找個不熟悉的人剪個不熟悉的頭發(fā)，風險還是挺大的?！?/p>
吳女士代表了一部分愛美人士的觀點，但更多的人卻認為，隨著各理發(fā)店裝修檔次、服務質(zhì)量等方面的提升，價格也一路上漲。
以徐東商圈某理發(fā)店為例，剪發(fā)價格目前分別為68元、88元和180元三個檔次，背后同樣對應著理發(fā)師職級的不同。
而距這家店約2公里的一家頗具現(xiàn)代工業(yè)裝修風格的另一家網(wǎng)紅理發(fā)店，單剪價格卻達260元，且老板很“拽”，一天僅限10位顧客。
“畢竟我們店容納能力有限，如果想全心全意的照顧到每位顧客，就不得不控制客流量?！痹摰臧l(fā)型師李力向極目新聞記者介紹稱，店內(nèi)共有兩位發(fā)型師、兩位助理，他們設定260元的單剪價格在武漢市來說算是中等偏高，但幾乎每天的營業(yè)都是飽和狀態(tài)，所以不得不實行預約制。
美團平臺數(shù)據(jù)顯示，2017年，美容美發(fā)行業(yè)營業(yè)收入達到了1142.4億元，利潤總額超200億元。同時，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預計，2022年我國美容美發(fā)行業(yè)市場規(guī)模將突破4000億元。在規(guī)模擴大，競爭加劇的美發(fā)行業(yè)，不少理發(fā)店向輕快式網(wǎng)紅店轉(zhuǎn)型，但價格依然居高不下。
在位于江岸區(qū)的武漢天地商圈，極目新聞記者進入一家美發(fā)機構(gòu)探訪。這也是有名的網(wǎng)紅打卡地，實行預約制消費。此時店內(nèi)人并不多，記者觀察了一會，有兩個顧客因沒有提前預約而未被接待。經(jīng)了解，該店一個美發(fā)師收入為6萬-8萬，平均燙一次頭發(fā)價格約1500元左右。
奢侈品店的錯覺
高大上的店面顏值，貼心的服務，還有精致的茶水、咖啡、水果……不少店面經(jīng)過全面提升檔次，迅速打造成“網(wǎng)紅”店鋪，讓人有種進入奢侈品店的錯覺。這樣的理發(fā)店，價格自然不菲。為了配得上飛漲的價格，曾經(jīng)的“Tony老師”也變成了如今的設計顧問、設計總監(jiān)、首席發(fā)型師或者高級發(fā)型顧問等“高端稱呼”。
10月3日國慶假期，極目新聞記者在位于光谷步行街的一家美容美發(fā)店體驗。在等待發(fā)型師期間，一位笑容甜美的小姐姐留意到記者肩頸不適，還貼心地幫忙按摩，無論力道還是手法都讓人感覺十分受用。最后，在她的“溫柔”推薦下，記者掃碼支付2000元，辦了一張會員卡。
據(jù)店員透露，店里做活動的時候，洗剪吹最低可以降到15元兩次，但平時的剪發(fā)價格是68元，最高是280元，由設計總監(jiān)負責。
“高端美發(fā)機構(gòu)需要承擔的房租、裝修、服務等成本也相對高?！币晃粨碛惺嗄晷袠I(yè)經(jīng)驗的資深造型師張凱告訴極目新聞記者，一般來說，只要是專業(yè)線出來、有七八年經(jīng)驗的發(fā)型師，技術(shù)都差不到哪兒去，只是在審美的把握、細節(jié)的處理上會有不同。而正是這一區(qū)別，拉大了“高端發(fā)型師”與普通發(fā)型師的差距。
美發(fā)市場比拼的是服務
有著近二十年行業(yè)經(jīng)驗的發(fā)型師李天翊在漢口青年路經(jīng)營著一家網(wǎng)紅理發(fā)店，單剪一次頭發(fā)收費258元，且回頭客源源不斷，但他仍覺得錢難賺。
他給記者算了一筆賬：在消費者所付的剪發(fā)費用中，一般發(fā)型師能拿到其中的30%，洗頭發(fā)的工作人員拿到10%左右，另外的45%至50%則是用于分攤店鋪的裝潢、房租、水電、員工食宿、培訓、店內(nèi)保潔和洗發(fā)產(chǎn)品等費用。“剪頭發(fā)的利潤空間，其實并沒有你們想象的高?！?/p>
企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存“理發(fā)店”相關(guān)企業(yè)共114.4萬家。近幾年注冊量持續(xù)走高，其中2018年-2020年期間一共注冊了52.9萬家企業(yè)。2021年前8個月共注冊了11.5萬家企業(yè)。
“如今的美發(fā)市場，比拼的更多是服務。”對于不同剪發(fā)價格之間的差距，李天翊這樣表示?！安⒉皇?0元的發(fā)型師就剪不出50元發(fā)型師的效果，因為一旦某個發(fā)型師的顧客越來越多，每天每個發(fā)型師接待的顧客是有限的，為了保證其不會因疲勞而影響剪發(fā)質(zhì)量，必然會提升這個發(fā)型師的剪發(fā)價格?！?/p>
