【導語】蔬菜品種眾多，但在近段時間，蔬菜價格迎來持續(xù)上漲情況，而這樣的消息公布，對于任何一個消費者來說，都是難以接受的。只不過，近期蔬菜價格為何出現(xiàn)跳漲?主要的原因，那就讓我們來了解一下!
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，10月份(至18日)，重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價上漲16.8%。而黃瓜、菠菜等價格，均出現(xiàn)不同程度的漲幅。
近期蔬菜價格為何跳漲
1、產(chǎn)量損失：8月以來，山東、山西、河南、河北等地受到不同程度的暴雨影響，山東、山西、河南、河北是我國大部分地區(qū)的蔬菜供應(yīng)來源。由于暴雨的影響，許多地方的蔬菜被淹沒，導致蔬菜產(chǎn)量嚴重下降，間接導致許多地方的蔬菜價格上漲;
2、供應(yīng)區(qū)受不同程度低溫影響：今年秋季蔬菜生長關(guān)鍵時期，中國北方天氣極端，今年氣溫遠低于往年同期，不利于蔬菜生長，導致各種蔬菜生長緩慢。屆時，蔬菜的收獲期將延長，從而導致蔬菜價格上漲。比如西紅柿、有機花菜、香菜等蔬菜供應(yīng)緊張，導致價格大幅上漲;
3、運輸成本增加：由于近期油價持續(xù)上漲，汽油柴油價格上漲，蔬菜運輸方式大多依靠大型卡車運行，導致油耗大幅上屆時運輸成本會增加，蔬菜價格也會上漲;
4、冬奧會召開在即：2022年冬奧會及冬殘奧會召開在即，屆時就會出現(xiàn)節(jié)前效應(yīng)，蔬菜的需求量會逐步上升，但由于目前蔬菜供應(yīng)量低，因此價格就會上漲。
2021年后期蔬菜價格走勢如何
后期蔬菜價格可能會繼續(xù)上漲，特別是受災(zāi)地區(qū)的一些品種可能會在一段時間內(nèi)保持高位。推遲上市的蔬菜集中上市后，蔬菜價格可能會回落到常年同期的平均水平。
此外，今年以來，種子、化肥、農(nóng)藥價格上漲，蔬菜種植成本上漲;油價持續(xù)上漲。9月份，汽油和柴油價格分別上漲了23.4%和25.7%，帶動運輸成本增加等。這也助推了菜價走高。
好消息是，洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿卜、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲運品種價格基本保持穩(wěn)定。
