母親節(jié)、“520”、父親節(jié)接踵而至，您買花表達心意了嗎?
一朵花能帶來什么?對消費者而言，可能是一天的好心情。對花農(nóng)而言，可能是一份收入。對某個地區(qū)而言，則可能是產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的靈感和基礎(chǔ)。在精神需求倍增的今天，鮮花承載著超乎以往的功能，也前所未有地釋放出嶄新的經(jīng)濟動能。
從送花悅?cè)说阶再彁偧海?dāng)前，伴隨著鮮花電商的蓬勃發(fā)展及零售新模式的層出不窮，鮮花經(jīng)濟，正催生著一個千億級的消費新業(yè)態(tài)。各地該如何把握“美麗機遇”，培育產(chǎn)業(yè)“新花樣”?
消費端：
悅己經(jīng)濟+消費升級，
花錢買“好心情”成常態(tài)
“生活還是要有點儀式感，跟昂貴的禮物相比，鮮花真是性價比最高的。”宿遷市95后張雪嬋去年與相處多年的男朋友訂了婚，每周一束花成為男友雷打不動的習(xí)慣。
“平時我也買買花。大的花束一年大概訂6次，兩個媽媽的生日和母親節(jié)、婦女節(jié)，媽媽們收到花心情都會很好。相熟的花店，每逢節(jié)日都會幫我提前留好花材。”小張感覺，近幾年身邊買花的朋友明顯越來越多了。
5月24日上午10點，記者在南京漢中門鮮花批發(fā)市場碰到了正在買花的顧大爺。“大爺您挺浪漫，這枝紅玫瑰是送人的嗎?”“不是的，家里有個長頸的玻璃瓶，只能放一枝花，我就挑了枝大玫瑰，才5塊錢!”顧大爺告訴記者，兒子一家在英國生活，自己是名退休教師，退休金加上房租每年能有四五十萬元收入，因為疫情無法旅游，平時的愛好就是買花聽?wèi)?，還跟“老伙伴們”專門買了保鮮劑、園藝剪。他家就住在批發(fā)市場附近，一周至少要來兩次，每年要花大幾千元在鮮花上。
漢中門鮮花批發(fā)市場如今有30多家門店，尹敏的店鋪雖在二樓不起眼的拐角處，但客流絡(luò)繹不絕。店里百合、芍藥、玫瑰、小雛菊等幾十種鮮花或10枝、或20枝一扎分區(qū)放好，里側(cè)4個貨架順帶賣點花瓶，陶瓷、玻璃不同材質(zhì)一字排開，后面?zhèn)}庫放著剛到的向日葵，收銀臺旁醒目地貼著每扎鮮花的價格：粉雪山38元、多頭百合45元、洋桔梗45元、卡布奇諾玫瑰50元……
尹敏和妻子都圍著棕色圍裙，有人時忙著給客人找花結(jié)賬，沒人時修剪新到的花。“我們在這里待了十多年，自己喜歡花也賣花。早上5點到晚上8點店里都有人，一年四季不缺花。近十年花價其實沒有太大變化，但大家收入上去了，相對來說花就便宜了，確實能感覺到買花人多起來了。”尹敏說。
尹敏的感受也是很多花店店主的共識。泗陽縣三莊鄉(xiāng)紅玫瑰鮮花店已開了8年，店主劉楠在前幾天“520”忙了個通宵。“店開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，沒打算生意多好。剛開始接的是紅白事用花，后來發(fā)現(xiàn)大家日常買花也多了，現(xiàn)在節(jié)日成了賣花主力，玫瑰、康乃馨、滿天星這些特別受歡迎，客人從村里到縣城里都有。像母親節(jié)、‘520’都能賣上幾百束，一天要補好幾次貨。”
在“悅己經(jīng)濟”和消費升級的驅(qū)動下，鮮花消費正在撐起一個龐大市場。打開小紅書App，搜索“鮮花”二字，能得到300多萬篇相關(guān)筆記。2021年，叮咚買菜在江蘇地區(qū)銷售的鮮花超過3000萬枝，25—45歲的用戶占比為80%，女性居多，她們平均一個月購買2—3次鮮花。
供給端：
新農(nóng)人+新平臺，
喚醒花田里的富民夢
一枝枝鮮花，一頭連接著城市消費者，另一頭則連接著廣袤花田。繁榮發(fā)展的鮮花消費也引得越來越多花農(nóng)加大投入、尋求新的利潤點。
5月20日前一周，泰州市姜堰區(qū)潤沐園花卉總經(jīng)理陳燕帶著幾名工人每天從早上忙到天黑，粉荔枝、紅玫瑰等鮮花大量上市，他們要到花田成片地收取鮮花，分類放進倉庫，再按照訂單要求分別送往市區(qū)花店。
“這幾年鮮花市場確實很可觀。當(dāng)初是為了孩子辭職創(chuàng)業(yè)，加上自己喜歡花，所以種的玫瑰，現(xiàn)在已經(jīng)從剛開始的兩三畝擴大到50畝了。”陳燕是姜堰區(qū)三水街道小楊村有名的花卉種植創(chuàng)業(yè)者，更是田地里少見的90后。她的花田在小楊村櫻花林的旁邊，還建了工作室。乘著村子發(fā)展旅游業(yè)的契機，玫瑰花田迎來一撥又一撥游客，成功帶動周邊鄉(xiāng)親就業(yè)，被評為“泰州市巾幗新業(yè)態(tài)助農(nóng)創(chuàng)新基地”。“現(xiàn)在田里有卡羅拉、香檳等20余個品種，客戶也從泰州擴大到全國多地，去年營收超30萬元。接下來想引進更多年輕力量，開通電商銷售渠道，還計劃在泰州開一家鮮花超市，讓居民游客以更優(yōu)惠的價格自選到更新鮮的花卉。”
天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國共有近6.6萬家鮮花電商相關(guān)企業(yè)，其中成立于5年內(nèi)的鮮花電商企業(yè)占比近七成。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年鮮花電商市場規(guī)模達到了896.9億元，預(yù)計2022年將突破千億元大關(guān)，2025年將達到1500億元，鮮花將成為生鮮電商除肉蛋果蔬業(yè)務(wù)之外的全新業(yè)務(wù)線。這些新的商業(yè)平臺，為新農(nóng)人種下新的“富民夢”。
今年春天，232份五色小飛燕、翠珠、蕾絲、小手球等搭配而成的葉都坊鮮切花束被送到上海市黃浦區(qū)中海建國里小區(qū)，給當(dāng)時正在封控的居民帶去一縷陽光和鼓勵。這些花束來源于啟東市南陽鎮(zhèn)安平村。
葉都坊園藝創(chuàng)辦于2019年，公司精選來自美國、加拿大、澳大利亞等國的進口草花種子，產(chǎn)品覆蓋切花、觀葉植物等多種類型。2019年下半年，公司從上海搬遷到啟東，流轉(zhuǎn)了170畝種植基地。在短短的兩年多時間內(nèi)，葉都坊實現(xiàn)自主種苗繁育和品種更新擴展，已成為國內(nèi)草花品類最齊全的園藝公司。目前基地種植100多種配花配葉，春花、秋葉、冬果，四季飄香，月月產(chǎn)出。5月銷售旺季，基地可推出鮮花15萬束，價值50萬元，20畝鮮花大棚的畝收益達到3萬元。
“疫情期間物流不暢，基地積極整合啟東批發(fā)商資源，改變傳統(tǒng)模式，進行簡易包裝，能讓鮮花從基地直接到達終端客戶手中。”葉都坊園藝負(fù)責(zé)人朱超彥介紹，以花為媒，葉都坊帶動村里參與發(fā)展，每年為10多位村民提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位，帶動增收20多萬元。
叮咚買菜鮮花業(yè)務(wù)于2020年11月啟動，如今鮮花品類已增長至80個左右，合作超50個頭部鮮花基地。“作為平臺方，我們未來會加大特色產(chǎn)地、特色花材的開發(fā)，繼續(xù)加深和基地的合作，為用戶帶來更多差異化的鮮花購買體驗。”叮咚買菜鮮花業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人俞水表示。
產(chǎn)業(yè)端：
延長鏈條+農(nóng)文旅結(jié)合，
讓鮮花產(chǎn)業(yè)長久“怒放”
隨著花卉成為居民的日常消費品，由此衍生的經(jīng)濟體量巨大的鮮花產(chǎn)業(yè)已成為不容小覷的產(chǎn)業(yè)分支。事實上，江蘇花卉種植面積僅次于浙江，位列全國第二，沭陽還有全國最大的花卉種植基地，是名副其實的“花卉大省”。
當(dāng)然，讓鮮花經(jīng)濟長久綻放，不能僅靠種植。
5月20日，八卦洲百合科技文化旅游節(jié)在八卦洲外沙村百合產(chǎn)業(yè)化中試基地開幕，當(dāng)天，“百合島”開園， 70萬株30多個品種的百合花競相綻放，“我們力爭實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品種植與觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、休閑度假、鄉(xiāng)村旅游一體發(fā)展，提高附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈。”南京市棲霞區(qū)區(qū)長王生說。
今年春夏，由于疫情影響難以遠(yuǎn)游，家門口的賞花成了旅游的最佳“代餐”。我省多地依托鮮花種植發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，連帶發(fā)展起康養(yǎng)、文化、婚慶等多元產(chǎn)業(yè)，持續(xù)挖掘美麗經(jīng)濟新動能。
每年的四五月份是郁金香的盛花期。鹽城荷蘭花海景區(qū)種植有300多種、3000多萬株郁金香，當(dāng)下正次第開放，入駐在此的大豐區(qū)民政局也被譽為“最美婚姻登記處”，每年約有1.2萬對新人在荷蘭花海拍婚紗照。
“景區(qū)郁金香種植面積達3000畝，是國內(nèi)唯一實現(xiàn)郁金香室外展示8個月的景區(qū)，也是國內(nèi)唯一實現(xiàn)郁金香種球自主擴繁運用形成產(chǎn)業(yè)鏈的景區(qū)。” 荷蘭花海景區(qū)工作人員介紹，依托花海，景區(qū)對外提供婚慶服務(wù)，如今已成為華東地區(qū)最大的婚紗旅拍基地。大豐區(qū)則成為我國唯一的郁金香種球研培基地，可年產(chǎn)郁金香種球1億顆，年均種球銷售收入3000多萬元。
不僅如此，近年來，大豐區(qū)大力發(fā)展“花樣經(jīng)濟”，打造“旅游、文化、婚慶、花卉、康養(yǎng)”五大產(chǎn)業(yè)，示范帶動周邊8個村(居)3000多農(nóng)戶就業(yè)，人均增收3萬多元，促進文旅、農(nóng)旅快速發(fā)展，景區(qū)綜合收入2億元，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)總收入70億元。
一朵花，更可以成為一張城市名片，帶動城市更新、產(chǎn)業(yè)升級，“顏值”與“產(chǎn)值”齊升——
在“茉莉花鄉(xiāng)”南京市六合區(qū)，通過舉辦茉莉花文化旅游節(jié)，建成90公里“茉莉鄉(xiāng)道”，開通旅游專線、旅游公交和市區(qū)至六合旅游直通車，“茉莉飄香”文旅志愿品牌成為景區(qū)一道靚麗風(fēng)景線;已經(jīng)舉辦21屆荷花節(jié)的金湖縣持續(xù)做好“美麗生金”文章，先后建成水上森林公園、堯想國等重點景區(qū)，精心打造十里果林、金綠源、塔集黃莊等鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，通過300公里金湖綠道實現(xiàn)連珠成串，以全省第一名的成績創(chuàng)成了國家全域旅游示范縣。
此輪疫情之下，貼近自然的鄉(xiāng)村旅游不減熱度，再次印證了作為順應(yīng)時代進步和城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)——“美麗經(jīng)濟”無限可能。
“我們將深挖草花產(chǎn)業(yè)的綜合價值，一方面引進溫室大棚，調(diào)整花期和品種，差異化上市，另一方面發(fā)展園林美化、家庭園藝經(jīng)營，實現(xiàn)農(nóng)旅結(jié)合，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，讓基地開出更加鮮艷的‘富民之花’。” 朱超彥展望說。
關(guān)鍵詞： 消費新業(yè)態(tài) 千億級悅己經(jīng)濟 鮮花電商 鮮花產(chǎn)業(yè)
