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近日，全國多地刮起了一股“剩菜盲盒”風?！笆２嗣ず小笔侵覆惋嬌碳覍⑴R期食品或當日未售出的庫存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。

“剩菜盲盒”起源于國外平臺Too Good To Go，如今，這一概念在本土化平臺的助推下走進中國年輕人的視野。在北上廣、成都、重慶、長沙等多個城市，有不少年輕人嘗到了“剩菜盲盒”的甜頭，甚至為了“搶”到限量盲盒，每日早早蹲點。

這種有趣且省錢的新型盲盒有它獨有的“魅力”。消費者無法得知盲盒里面有什么，這種不確定性增加了拆盲盒的期待感與樂趣，也能一定程度幫助商家有效解決了臨期食品，避免食物浪費。

然而，正是因為盲盒的不確定性，消費者無法得知盲盒究竟有什么，商家將食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關鍵信息抹去，這就帶來了一些飲食安全方面的隱患。民以食為天，食以安為先。“剩菜盲盒”說到底是臨期食品，安全是食品首要的考量因素，因此，“剩菜盲盒”都必須遵守《食品安全法》相關規(guī)定。此外，“剩菜盲盒”因質(zhì)量問題需要退貨的權益保障，也不能因為是打折商品而予以拒絕，必須明確，臨期食品也在安全食品的范疇，只不過接近保質(zhì)期，在質(zhì)量上不能降低標準。

商家要誠信經(jīng)營?！笆２嗣ず小钡牡拙€是誠信，如果欺騙、誤導了消費者，縱然能處理賣不掉的剩菜，最終失去的將是消費者的信任和自身口碑，得不償失。同時。相關商家必須持有食品安全從業(yè)許可證，“剩菜盲盒”制作必須符合食品安全生產(chǎn)相關要求，嚴格按照相關要求開展食品制作。不僅如此，“剩菜盲盒”上需要標記好食品生產(chǎn)日期，需要有明確的食品保質(zhì)期，標記好相應的商家店名、地址、聯(lián)系方式等，確保消費者知情權落實到位。

監(jiān)管要依法進行。盲盒之“盲”，應該只針對購買者，但在監(jiān)管端，應該是“明”的。所以，可以要求商家將每一個盲盒里食物的具體信息、圖片在App后臺進行上傳備份，以便監(jiān)管抽查。“剩菜盲盒”的監(jiān)管同樣也需要保障商家的合法權益，需要避免消費者故意“找茬”事件發(fā)生。從“剩菜盲盒”制作完成到消費者放心消費，其中需要監(jiān)管的地方還有很多，這些需要眾多人齊心合力，“剩菜盲盒”才會真正“香”。

“剩菜盲盒”承載著杜絕食物浪費的美好意愿，倡導了一種綠色環(huán)保的健康生活，有助于形成節(jié)約型社會氛圍。但利弊相隨，我們不能讓“剩菜盲盒”成為監(jiān)管盲區(qū)，“?！币３隹煽康馁|(zhì)量，“盲”要盲出實惠與實在，需要商家、監(jiān)管、消費者齊心協(xié)力努力，讓商家可以有效賣出滯銷食品，讓消費者吃出滿意、吃出健康。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）

作者：趙界（宜昌興山）

責編：王舒嫻

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