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“六月黃”螃蟹悄然上市,開殼見黃、豐腴肥美

2022-06-16 10:39:26

螃蟹一直是上海市民餐桌上的美食之一,目前,開殼見黃、豐腴肥美的“六月黃”螃蟹已經(jīng)悄然上市了。

在上海市青浦區(qū)的一家菜市場內(nèi),“六月黃”已經(jīng)悄然擺上了一些水產(chǎn)攤位,時(shí)不時(shí)有市民來詢價(jià),買上幾只嘗嘗鮮。

“六月黃”也叫“童子蟹”,是逐漸轉(zhuǎn)向成熟期的湖蟹,由于尚未褪掉最后一次殼,因此,與大閘蟹相比,“六月黃”蟹殼較軟,肉質(zhì)豐滿,具有殼薄、肉嫩、黃多的特點(diǎn)。

商戶告訴記者,今年的“六月黃”,上市時(shí)間略有提前,但銷量已是節(jié)節(jié)攀升,通常早上拿的貨,一上午就能賣完。

關(guān)鍵詞: 上海市民餐桌 六月黃螃蟹 上海市青浦區(qū)菜市場 六月童子蟹