排隊(duì)買真老大房的鮮肉月餅是南京路步行街的一道風(fēng)景；但這樣的風(fēng)景可能要暫時(shí)告別一段時(shí)間。南京路步行街上的世紀(jì)廣場(chǎng)進(jìn)入實(shí)質(zhì)建設(shè)階段，周邊業(yè)態(tài)也同步啟動(dòng)調(diào)整，記者從黃浦區(qū)獲得的消息是：真老大房、沈大成、三陽南貨店等三家老字號(hào)即將閉店、升級(jí)改造，半年后以全新形象再度回歸。

改造后的三家老字號(hào)在店鋪形象與經(jīng)營內(nèi)容上均有變化。

如，三陽南貨店的面積將增加約一倍，品牌上將更注重打響三陽的牌子，35%產(chǎn)品是自制產(chǎn)品，35%是三陽的定牌產(chǎn)品，還有30%產(chǎn)品由網(wǎng)紅產(chǎn)品與知名品牌組成。南北貨是三陽特色，新店正規(guī)劃打造“三陽磨坊”品牌，通過一些南北貨丸類、粉類的新產(chǎn)品來拓展消費(fèi)需求，特別是幫助年輕消費(fèi)者了解與選購南北貨。

沈大成的新店將在保持原有老字號(hào)的傳統(tǒng)印象基礎(chǔ)上，融入上海情調(diào)，門店形象更加精致化。糕團(tuán)類是沈大成的代表產(chǎn)品，將在升級(jí)中糅合時(shí)尚概念，將傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化與時(shí)尚融為一體，更符合現(xiàn)代摩登上海的氣質(zhì)。新店還將增加上海伴手禮專區(qū)，更突顯老字號(hào)品牌的海派文化沉淀。

三家老字號(hào)寄托著上海消費(fèi)者的情感，因此這次改造采取“關(guān)店不停業(yè)”的形式。改造期間，三家店鋪將遷入世紀(jì)廣場(chǎng)內(nèi)的進(jìn)博市集繼續(xù)經(jīng)營?！袄系杲^大部分主打產(chǎn)品，以及即將到來的青團(tuán)季新品，在這里都能買到?！币晃焕献痔?hào)負(fù)責(zé)人說。

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