曾號稱月銷千萬杯、市場占有率超過90%、國內(nèi)現(xiàn)榨橙汁自助售賣第一品牌的“天使之橙”，因衛(wèi)生安全問題不斷受到質(zhì)疑。

2022年2月中下旬，澎湃新聞記者試崗入職北京、上海兩地的“天使之橙”自助售賣終端機運維崗，負責多個直營點位的清洗、補橙換橙等工作。

“天使之橙”自助售賣機一般擺放在商場、地鐵、醫(yī)院等人流較大的地方，機箱內(nèi)存放完整的橙子，為消費者即時現(xiàn)榨橙汁。記者多日調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在暗訪的點位，雖承諾“現(xiàn)榨”，但機器內(nèi)每單多余的果汁會注入下一個杯子，被下一個消費者買走，而杯底預留的橙汁可能在機器中隔夜放置數(shù)十個小時，運營人員打開清潔時這些果汁還會與外界空氣接觸。

此外，往自助售賣機內(nèi)添加的橙子，不同批次質(zhì)量參差不齊，一些果皮發(fā)軟發(fā)黑；售賣機內(nèi)，核心組件部分位置殘留著黃黑污垢，噴濺在榨汁艙門壁上的汁液發(fā)黑發(fā)綠。

位于地鐵站內(nèi)的“天使之橙”終端機點位。

“天使之橙”宣稱終端機采用“全自動、無死角”清洗系統(tǒng)，但實際由人工定期清洗部分區(qū)域，且操作過程存在不規(guī)范之處。如在上海某人流量較大的三甲醫(yī)院，出現(xiàn)機內(nèi)機外抹布混用混放等情況。

在進行擴張時，商業(yè)模式的漏洞也顯現(xiàn)出來?！疤焓怪取币晃徽猩倘藛T直言，目前在非重點城市（重點城市含北京、上海、蘇州等），橙子的采購和運維實際由加盟商自行解決，對橙子和配套榨汁組件沒有強制清洗要求和標準，監(jiān)管松懈或存漏洞。

并非每天清洗，

但“有顧客問一定要說天天洗”

經(jīng)過一輪線上初試，2月中下旬，澎湃新聞記者來到在上海某大型三甲醫(yī)院的一個點位，接受運維負責人張姐（化稱）的復試。

記者來到該點位時，張姐正和另一位剛?cè)肼毜男氯硕自诘厣?，忙著處理新到的一批橙子。周圍是不斷來往的病患和家屬，沒有遮擋，不密封的紙箱攤了一地。配送過來的橙子單獨裝在非密封的透明塑料袋里，運維人員一般會先拆除袋子，將果子重新裝入紙箱中存儲備用。

張姐自稱在“天使之橙”運營方“維果部落”已做了六七年，目前主要負責新人培訓及巡場檢查。她介紹，上海共劃分為兩大區(qū)域，每個區(qū)域由一名經(jīng)理和一名運維班長負責。她給記者展示的后臺監(jiān)控數(shù)據(jù)顯示，她總管327臺機器，主要遍布于各大醫(yī)院、政府機構(gòu)、地鐵及商場。

沒有要求出示健康證，張姐告知記者工作時間和薪資待遇后，便示意當天就跟著他們學習運維流程，“不用去公司接受培訓，跟著我學兩三天就行，我?guī)н^的人可不少呢?！?/p>

“天使之橙”官網(wǎng)宣稱“每日清洗”，但張姐透露，上海的點位機器一般兩天清洗一次。一個運維人員若負責10臺機器，則一天清洗5臺，并視情況給另5臺機器補貨。有的熟練工圖省事，也會一天清洗所有機器，第二天簡單巡場即可，“只要保證機器不出故障就行了?！?/p>

張姐說，在一些周末沒人上班的政府機構(gòu)，周末可以不清理，也無需加橙?！暗蓄櫩蛦枺阋欢ㄒf我們是天天清洗的?！彼偃凇６浾咴诒本┖５韰^(qū)一點位暗訪時，運維人員甚至聲稱一周只清洗兩次就行。

兩塊陳舊的抹布、一個嵌著橙肉的鋼絲球，一根循環(huán)使用的塑料吸管，再去就近洗手間接上一盆自來水，就是清洗及消毒所需的全部工具。張姐稱，橙子機器“干凈的很”，只要用水快速沖一遍，也無需擦干。

解鎖第一道操控圓盤、拉開透明移動門，終端機內(nèi)部一覽無遺。先補橙，再清洗。根據(jù)張姐展示的清洗流程，第一步就是拿出轉(zhuǎn)杯盤上的紙杯，擺在上方的落杯蓋的通道一側(cè)，然后開始拆解部件。

張姐講解流程的過程中，記者發(fā)現(xiàn)，機器內(nèi)準備接下一杯果汁的紙杯中實際已有近三分之一的橙汁——這從機器外部無法看到。張姐說，品牌對外宣稱新鮮萃取5個橙子，但實際上只用3-4個，而且每次榨汁后剩余果汁也都直接注入下一個杯子。

但記者從官網(wǎng)看到，“天使之橙”終端通過技術升級，將橙果“出汁率”大幅提升，榨汁時間平均約40秒，每杯橙汁由3-6個橙子榨取而成。

張姐的整個演示講解過程持續(xù)了一個多小時，記者此后獨自操作耗時更久。在此期間，杯底預留的橙汁暴露在外，與外界空氣長時間接觸。

一位男顧客在圍觀清洗時，對杯底預留果汁提出了質(zhì)疑，張姐對此只是笑笑回答說“機器的設定”，該男顧客沉默半刻后要求張姐換掉紙杯再購買。

杯底預留橙汁。

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