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長壽路上一家普通菜場里

有一家僅14平方米的切面店

每斤十多元的面條價格比其他店家貴了不少

但是這家“高奢”面條店卻備受粉絲追捧

用最奢侈配料、最磨人工藝加工出來的面條

背后有著怎樣的秘密？

是交大畢業(yè)生、企業(yè)高管，也是面癡

這家面條小鋪“逸禾逸麥”的老板Alex是一名80后，他畢業(yè)于交大，所學(xué)專業(yè)是堪稱交大頭牌的船舶專業(yè)。畢業(yè)后，Alex曾經(jīng)在江南造船廠、外企工作。一年前，他與同事逛街的時候，發(fā)現(xiàn)長壽路上一家菜場在招租，身為面條愛好者的他決定租下菜場店鋪開設(shè)切面店。

說起創(chuàng)業(yè)動機(jī)，Alex說，自己讀大學(xué)時就對面條加工興趣濃厚，還自掏腰包買過一臺手搖面條機(jī)。

普通面條三四元一斤，為什么他家售價十多元一斤粉絲還不嫌貴？在該店買面制品的朝先生說：“這家店供應(yīng)的面制品品質(zhì)非常高，別人家銷售的三四元一斤面條，一煮就爛或糊，放碗里會脹開，他們店銷售的面條有筋道、爽滑，買回后還會聞到蛋香、面香?！?/p>

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