(資料圖片僅供參考)
隨著豫園花燈璀璨點亮,兔年新春的腳步已愈來愈近。除了生肖兔燈外,豫園商城內的一些老字號也推出了“兔年限定款”美食,好看更好吃,吸引不少市民嘗鮮。
在寧波湯團店,這次在兔年主題上動足了腦筋,推出了一款可以干吃的湯團——兔年限定芒果大福,選用了白糯米為主要原料,用椰蓉塑造出點點雪花落在白兔身上的感覺,餡芯采用的是店內自制的香芒醬,同時黃色的流心搭配雪白的糯米顏色也比較喜慶。
寧波湯團店經理徐正留介紹說,“本來我們想嘗試做兔子湯團,但是考慮到視覺效果,最后還是改成了干吃湯團的形式做成糯米大福,也是寓意新年大家都能夠守‘?!?。”
據悉,每一只兔子大福都由店里的點心師手工制作,與湯圓制作相比更費時間、費工夫,而且里面因為不加任何添加劑,所以店里采取的是預約制銷售?!胺诺脮r間久了會影響軟糯的口感,所以建議顧客提前1天預訂一下,電話、微信或者到店預訂都可以?!毙煺粽f。
此外,去年首次推出了虎頭包就大受市民們歡迎的豫園南翔饅頭店,今年又有新創(chuàng)意:以生肖兔為靈感,制作了一款新春兔兔包。與虎頭包的憨態(tài)可掬所不同的是,今年這款披著粉紅外衣的兔兔包走起了時下頗為流行的賽博朋克風,每一只粉兔子的表情都充滿了科技感。
關鍵詞: