12月中旬,周傳財(cái)倚在吧臺(tái)旁和店員閑聊,門口的街道上落葉隨風(fēng)飄落。
(資料圖片僅供參考)
在上海市中心的南昌路,周傳財(cái)經(jīng)營著一家名叫果之潤的水果店,也售賣鮮榨果汁,從1988年開業(yè)至今,今年是他看來最困難的一年,他打了個(gè)比方“我就像在河中劃船,能上岸就好了”。
如同周傳財(cái)一般“宛若水中央”的,還有大木橋路的鹽城八大碗餐飲店、雙遼支路上的蔥油餅鋪?zhàn)印⒉卦谒钠缴鐓^(qū)文化活動(dòng)中心旁的木梨膏小攤。
守住賴以生存的小店,是店主們的希冀。撤掉店門口的場(chǎng)所碼,店主們愈發(fā)清楚,只要今年能夠安全上岸,明年就能等來復(fù)蘇的機(jī)會(huì)。
周傳財(cái)守著空蕩蕩的店鋪。本文圖片皆為 朱奕奕 徐禎曜攝
一場(chǎng)“倒春寒”
今年四月,一場(chǎng)疫情席卷了上海,全城靜默,位于南昌路的果之潤也隨之閉店,從4月1日到6月1日,整整兩個(gè)月失去了收入。
1988年開店至今,周傳財(cái)已經(jīng)在南昌路上幾經(jīng)搬遷,經(jīng)營了34年水果店,從未離開過這條小馬路。
“我們這里也算是梧桐區(qū),附近住著很多外國居民,他們不怎么喜歡網(wǎng)購,還是喜歡到線下門店里來逛逛,和我們聊聊天學(xué)幾句上海話。”周傳財(cái)說,那兩個(gè)月,是他記憶中小馬路人煙最為寂寥的時(shí)候。
周傳財(cái)是最早在上海開始鉆研果汁生意的一批,2012年他去香港、日本“取經(jīng)”,發(fā)現(xiàn)街頭這種健康的飲品正在流行,他立刻找了些資深的同行鉆研,并結(jié)合了上??谖?,“上海人口味比較清淡,不喜歡太甜太濃稠的果汁,我們就研發(fā)一些更清爽的配方?!蔽迩逯侵軅髫?cái)獨(dú)門配方,加入了蔬菜讓果汁更有清香,也更具營養(yǎng)。
然而由于果汁產(chǎn)品的獨(dú)特性,無法加熱食用,因而在春夏最受歡迎。隨著上海入冬,門店生意清冷了許多,周傳財(cái)苦笑說如今一天賣出的果汁加上外賣也不過十多單。
果之潤推出的時(shí)令新品。
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