上海是一個老齡化城市，60歲及以上的老年人口占戶籍總?cè)丝跒?6.8%，在一些中心城區(qū)，人口的老齡化比例超過40%。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年上海戶籍人口1505.19萬人，60歲及以上老年人口已經(jīng)達到553.66萬人。

作為城市人口的重要組成部分，老年人的社交需求卻是被“濾鏡化”的，并在不少場所受到了種種限制。本期上海會客廳·山海經(jīng)節(jié)目，我們探訪德大西餐社早場的老咖友們，并前往宜家餐廳和老年舞廳，一窺老年人當(dāng)下的部分社交場所，聽聽他們究竟想要什么樣的社交生活；同時，我們邀請了多位文化界與媒體界的嘉賓，請他們就此話題分享各自觀點與看法。

【資料圖】

德大每天開咖啡早場，

僅限兩小時

每天早上7點半之后，位于南京西路上的德大西餐社（以下簡稱德大）開始變得鬧猛（滬語：熱鬧）起來。住在附近的老咖友們相聚于此，三五成群坐在一起，吃吃咖啡，談?wù)勆胶＝?jīng)，在那一刻，德大儼然成了老年人獨享的咖啡館。

每天早上，老咖友們相聚德大西餐社

作為西餐廳的德大創(chuàng)立于1897年，最早叫德大飯店，是老上海西餐和咖啡的代名詞，其跨越三個世紀的悠久歷史足以“秒殺”上海灘大多數(shù)西餐廳。南京西路總店是2008年2月份從南京東路四川中路遷過來的，而德大在早上為老咖友們提供咖啡的傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)十多年了。

餐廳一樓有面包蛋糕柜臺，有一位服務(wù)員阿姨守候在那里，不過買面包蛋糕的咖友勿多。多年前，德大最便宜的咖啡是10塊錢一杯，如今，店里的咖啡價格都已經(jīng)進行了調(diào)整。我們翻閱了菜單，最便宜的小杯現(xiàn)煮咖啡是22元（大杯現(xiàn)煮咖啡28元），意式特濃咖啡是23元，冰咖啡是25元，而卡布奇諾和摩卡分別為28元和30元。給人的感覺是，現(xiàn)在老咖友們來早場咖啡的消費門檻也提高了。

德大的咖啡和茶類飲品價格表，最便宜的小杯現(xiàn)煮咖啡是22元

早場的服務(wù)員清一色是中年阿姨，態(tài)度和藹，有問必答，她們和老咖友已經(jīng)非常熟悉。一位老爺叔住在江陰路，這天他帶了一只叫蟈蟈和兩枚咸鴨蛋，他拿出咸鴨蛋要塞給服務(wù)員，不過被謝絕了。沒過多久，自來熟的老爺叔突然從吧臺旁邊拎起一只熱水瓶，開始給幾位老咖友往咖啡杯子里加熱水，不過他的熱情服務(wù)馬上被幾位服務(wù)員上前叫停了。

一位走路有些顫顫巍巍的老先生在離開時接受了采訪，他非常自信地告訴我們：“上海灘吃咖啡的朋友，沒有人不認識我的！”老先生住在德大附近的大沽路，據(jù)他自己講，每個星期都會來幾趟德大。因為有胃病，加上醫(yī)生叮囑他不要吃咖啡以免刺激胃，所以他每次來都是點一杯檸檬紅茶代替咖啡。

德大南京西路總店的“早場咖啡”供應(yīng)時間是每天上午7點半到9點半，有意思的是，在大眾點評網(wǎng)上，德大營業(yè)時間標注的是中午11點開始，這又是為何呢？一位服務(wù)員給出的解釋是——主要是考慮到餐廳中午11點開始供應(yīng)午餐，需要留出充裕的時間來做清潔和準備工作，當(dāng)然，對于9點半以后仍然坐在店內(nèi)吃咖啡的顧客，也不會催促他們馬上離開。

除了“早場咖啡”，理論上，午餐結(jié)束之后的下午2點到5點，以及晚餐結(jié)束之后的晚上8點15分到晚上9點也是咖啡時段。不過，對于大多數(shù)老咖友來說，早上才是他們最佳的吃咖啡時段。

上午10點，德大吃咖啡的老咖友基本離場

上午10點，吃咖啡的老咖友基本離場，此時一位阿姨走了進來，此時距離午餐還要等一個鐘頭。阿姨告訴我們，她中午在這里吃飯，準備點炸豬排、色拉、羅宋湯。談到為何選擇午餐，阿姨解釋道，“早上人太多，大家在一起吃咖啡太吵，所以先去附近美發(fā)店洗頭，等過了咖啡時間再走過來。我還是喜歡享受一個人用餐的環(huán)境，不愿和他們擠在一道?！?/p>

此時，幾位年輕的服務(wù)員也陸續(xù)到達，他們將與服務(wù)員阿姨一道為11點開始的午餐時段做準備。對于那些老人們來說，早上兩個鐘頭的咖啡時間夠嗎？離開德大時，我們在思考這個問題。

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