【資料圖】

蟹是“時(shí)鮮”，時(shí)節(jié)一至，鮮味自然到。崇明是中華絨螯蟹的發(fā)源地，河蟹行業(yè)發(fā)展已走過數(shù)十個(gè)年頭。從“烏小哈”開始，歷經(jīng)嘗試，不斷成長(zhǎng)，崇明河蟹行業(yè)“時(shí)機(jī)”已到，迎來了一次“蛻變”。

自去年5月起，崇明5家河蟹龍頭企業(yè)聯(lián)合組建上海崇明河蟹發(fā)展集團(tuán)有限公司，全面整合從苗種繁育、扣蟹生產(chǎn)、成蟹養(yǎng)殖到品牌銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈資源?！把巯抡浅缑餍窐I(yè)發(fā)展的好機(jī)會(huì)。聚合優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，我們信心滿滿?！背缑骱有芳瘓F(tuán)董事長(zhǎng)黃春表示。

從種源出發(fā)

養(yǎng)了近30年螃蟹，黃春的個(gè)人經(jīng)歷是崇明河蟹行業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。早年，捕撈崇明長(zhǎng)江口的優(yōu)質(zhì)蟹苗，售賣至全國各地；隨后，在外地打拼，做水產(chǎn)規(guī)模養(yǎng)殖；前些年，黃春回到崇明，在家鄉(xiāng)養(yǎng)起螃蟹。

走過這條四處打拼，漫漫“洄游”之路，黃春有一股“不服輸”的勁頭在心里。“崇明是中華絨螯蟹的發(fā)源地，但崇明蟹始終‘墻內(nèi)開花墻外香’。上海是全國最大的大閘蟹消費(fèi)市場(chǎng)之一，我們崇明有天然的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，怎么才能打響品牌呢？”這個(gè)問題一直縈繞在崇明養(yǎng)蟹人的心頭。

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