近日，泌陽縣紀(jì)委監(jiān)委組織縣教育局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣衛(wèi)健體委等部門人員，成立專項(xiàng)督查組，對(duì)全縣中小學(xué)食堂開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保校園食品安全。

嚴(yán)格監(jiān)督，落實(shí)責(zé)任。督查組以走訪、看現(xiàn)場(chǎng)、查制度等方式，從學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證、食品安全管理制度、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，逐項(xiàng)開展監(jiān)督檢查。督促學(xué)校黨組織樹牢食品安全主體責(zé)任，自覺做好食品制作、保護(hù)工作。督促有關(guān)部門緊盯餐飲器具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和食品安全管理制度落實(shí)，嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)。

強(qiáng)化重點(diǎn)，確保安全。督查組把肉制品、糧油、調(diào)味品等主要食品安全作為監(jiān)督重點(diǎn)，緊盯食材來源、原料購進(jìn)等環(huán)節(jié)，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)、符合生產(chǎn)要求；監(jiān)督食品生產(chǎn)、制作、管理過程，充分保障師生在校期間的食品安全。

發(fā)現(xiàn)問題，嚴(yán)肅整改。采取邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳的方式，著力發(fā)現(xiàn)問題，提出監(jiān)督改進(jìn)建議，或下達(dá)監(jiān)察建議書，對(duì)檢查中存在的問題提出整改意見，責(zé)令限期整改到位。同時(shí)，宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)師生的安全舉報(bào)意識(shí)，倒逼學(xué)校完善并遵守校園食品安全系列規(guī)章制度。

關(guān)鍵詞： 食品安全 監(jiān)督檢查 食品安全管理制度