端午節(jié)臨近,四川成都金牛區(qū)的馬鞍東路又熱鬧了起來(lái),這條街平日里只是一些小吃店、早餐店等,但是臨近端午,它們就會(huì)搖身一變,化身為一家家粽子鋪。而當(dāng)?shù)氐氖忻褚苍缫蚜?xí)慣了,提前來(lái)到這條街挑選一家人最喜愛的粽子品種。
成都臺(tái)記者 劉然然:
在一條幾百米的街道上,有數(shù)十家以“婆婆”來(lái)命名的粽子店。婆婆和阿姨們現(xiàn)包現(xiàn)賣,每天從早上八點(diǎn)到下午四五點(diǎn),叫賣聲和討價(jià)聲不絕于耳,十分熱鬧。
一兩張粽葉相疊,卷成圓錐形,往里倒入糯米、豬肉或各種餡料,再用絲線麻利一繞,不過十來(lái)秒,一顆精美的粽子就從婆婆、阿姨們的手中,滾入了一旁的籮筐。
記者從街頭走到街尾,逛了十幾家攤位,各種口味的粽子是應(yīng)有盡有,賣得最俏的是鮮肉粽、臘肉粽和白粽子。價(jià)格與去年相比沒有太大差別:最便宜的是白粽子,七八元一斤,肉粽子從15到30多元一斤的都有。個(gè)別攤位也推陳出新,比如海鮮粽,賣到了30元一只。
四川成都市民:
每年都在買,各種口味都買了一點(diǎn)。
在“粽子一條街”上,萬(wàn)物皆可包,人氣頗高的“七星連珠”大肉粽,是近兩年才出現(xiàn)的新品種,主要靠“噸位”出圈,單個(gè)粽子就有3斤多重,兩三片五花肉餡料足足有一斤,七顆鹽蛋黃的加入,讓“七星連珠”的美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
在“粽子一條街”上,生意好的“婆婆”,一天要包上近千斤糯米。端午臨近,在外的游子也紛紛通過網(wǎng)絡(luò)下單,目前,“梁婆婆”家的線上訂單占到了總體銷量的三成,比往年多出一成。
成都臺(tái)記者 劉然然:
端午節(jié)一過,這條街就會(huì)恢復(fù)原貌。三四十年來(lái),這條街每年僅憑著這半個(gè)月,就成了成都人心中傳奇的“粽子一條街”,每到端午節(jié),必須到這兒買了粽子,才更有節(jié)日的味道。
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