近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《2022年度高考安全保障應(yīng)急預(yù)案》（以下簡(jiǎn)稱《應(yīng)急預(yù)案》）通知，保障我市高考期間廣大考生飲食安全，做好食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急處置，整治非法校外培訓(xùn)；打擊利用高科技電子器材作弊行為，防止出現(xiàn)因非法銷售考試作弊器材導(dǎo)致高考安全事故發(fā)生，實(shí)現(xiàn)今年我市高考安全、平穩(wěn)、有序目標(biāo)。

《應(yīng)急預(yù)案》將于6月7日至9日啟動(dòng)?！稇?yīng)急預(yù)案》中，食品安全保障程序包括事前監(jiān)督檢查和過程監(jiān)督檢查兩部分內(nèi)容。各縣區(qū)局進(jìn)行事前監(jiān)督檢查后，應(yīng)與重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人及主辦單位有關(guān)人員召開協(xié)調(diào)會(huì)議，提出餐飲服務(wù)食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)和具體要求，與餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任書》。對(duì)不能及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的餐飲服務(wù)提供者限期要求整改，整改后可排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的，應(yīng)監(jiān)督餐飲服務(wù)提供者限期整改到位。

過程監(jiān)督檢查包括菜譜審查、環(huán)境檢查、落實(shí)采購制度、庫房檢查、加工設(shè)施設(shè)備、工用具檢查、餐飲具消毒情況檢查、食品加工操作監(jiān)督、從業(yè)人員健康檢查、從業(yè)人員培訓(xùn)檢查、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)、留樣檢查、檢查菜品擺臺(tái)、運(yùn)輸工具檢查等，并督促餐飲服務(wù)提供者對(duì)監(jiān)督人員的監(jiān)督意見認(rèn)真整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行檢查。各縣區(qū)局在實(shí)施全國普通高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作全程監(jiān)督時(shí)，應(yīng)按照下列程序和內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好工作記錄。

《應(yīng)急預(yù)案》防利用高科技電子器材作弊工作保障程序上，根據(jù)發(fā)生突發(fā)事件的區(qū)域不同，堅(jiān)持明察與暗訪相結(jié)合，以經(jīng)營電子接聽設(shè)備的商場(chǎng)、商戶為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)電子作弊器材經(jīng)銷商進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營用于考試作弊的電子發(fā)送設(shè)備、具備接聽裝置的電子產(chǎn)品、有關(guān)部門通報(bào)的涉嫌作弊的電子產(chǎn)品等。對(duì)銷售電子產(chǎn)品的，要認(rèn)真檢查核對(duì)進(jìn)銷貨臺(tái)賬，清查商品進(jìn)貨渠道、銷售去向，做到來路清、去向明?？h區(qū)局、基層所要建立高考考試作弊器材專項(xiàng)整治檢查記錄，切實(shí)做到監(jiān)管職能到位。

《應(yīng)急預(yù)案》防校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)違規(guī)培訓(xùn)工作保障程序上，嚴(yán)把校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，依法加強(qiáng)經(jīng)營性培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的注冊(cè)登記、相關(guān)虛假宣傳監(jiān)管和信用監(jiān)管，配合教育、公安等有關(guān)部門依法懲處非法培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、招生中介公司及人員違法行為?？荚嚽昂涂荚嚻陂g，市市場(chǎng)監(jiān)管局以銷售電子作弊器材經(jīng)營戶、校園周邊經(jīng)營戶為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營行為，對(duì)無照經(jīng)營的一律查處取締。加強(qiáng)對(duì)相關(guān)虛假宣傳的監(jiān)管，配合通信、教育、公安等部門對(duì)市區(qū)內(nèi)電子器材市場(chǎng)進(jìn)行清理，嚴(yán)查考試作弊器材，及時(shí)向公安部門提供線索，配合當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門開展清查工作。

關(guān)鍵詞： 應(yīng)急預(yù)案 食品安全 監(jiān)督檢查